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De cómo con ingredientes básicos en la cocina podemos crear suculentos dulces.

miércoles, 28 de noviembre de 2012

Flan de manzana

Hola otra vez!  Sé que os he hecho esperar, pero es que no he podido encender mi ordenador antes.
Hoy traigo otra receta con manzana, ya que me urge gastarlas, por la lluvia se han estropeado todas las que tenía mi manzano.  Una receta fácil y sencillita, pero sobre todo riquísimas.


Os diré que a mí no me gusta el flan mucho, pero su textura es más bien parecida a un puding.  Además, que el toque ácido de la manzana y el vino moscatel le da un puntito delicioso.  la receta original lleva azúcar pero me gusta darle ese puntito canalla, jeje!


en las fotos, os presento varias opciones, le podemos poner un poco de caramelo líquido a los recipientes de los flanes o sirope de chocolate cuando acabamos de desmoldar.  Las dos opciones están muy ricas.

Os aconsejo, que si tenéis moldes lisos, en vez de rizados como en la foto, lo utilicéis antes que el rizado, porque a la hora de desmoldar no quiere salir vivo.

Vamos con la receta!

Ingredientes:
  • 4 manzanas hermosas, de la variedad que os guste.
  • 50 gr. de vino moscatel, aunque también se puede poner la misma cantidad de azúcar.
  • 2 huevos tamaño L.
  • 100 ml. de leche entera.
  • Caramelo líquido o sirope o aceite o mantequilla (es para untar los moldes de los flanes y evitar que se peguen).
Elaboración:
  1. Precalentar el horno a 170 ºC, arriba y abajo.  Metemos una fuente amplia con agua para meter los flanes y hacerlos al baño María.
  2. Pelar, descorazonar y trocear las manzanas e introducirlas en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos, para asarlas.
  3. Batir la manzana junto con el vino moscatel, y luego pasar por el pasapuré.
  4. Agregamos los huevos y la leche y batimos todo.
  5. Untamos con caramelo líquido o lo que queráis los moldes de los flanes y rellenamos con la mezcla.
  6. Introducimos los moldes dentro de la fuente con agua para hacerlos al baño María, que estará en el horno
  7. Yo los dejé 45 minutos, hasta que esté un poco dorada la superficie.  Suben un poco, pero luego, cuando se van enfriando, bajan.
 ¿Sencillito? Yo creo que sí!

Y ahora vamos con los premios que me han otorgado!


Claudia, del blog  Los dulces de Claudia, me ha otorgado éste premio, ya he hablado de ella antes, pero lo repito, es un amor de chica, hace cosas maravillosas y deliciosas, me encanta su blog, y ha cambiado su foto de perfil y está muy guapa!

Éste premio me lo han otorgado Esmeralda, del blog Recelandia, y María, del blog Con mil sabores.   A Esmeralda la conozco desde mis comienzos, y todo lo que diga de ella (de bueno) se queda corto, le deseo todo lo mejor en la vida y en su maravilloso blog.  Y de María, que la conozco hace poco, decir que se ve muy simpática, tiene un blog con una calidad fotográfica que me fascina y hace cosas deliciosas.


Éstos dos premios me los ha otorgado Clara, del blog Boticake, una chica y un blog que merece la pena conocer y que no defraudan en absoluto. Hace unas cosas que quitan el 'sentío'!
Y éste último premio me lo ha otorgado Belén, del blog El toque de Belén, que me tiene enamorada con las recetas tan caseritas que prepara,  tiene un blog que lamento mucho no haber podido conocer antes, es que se le da bien todo!

Un beso enorme a las cinco y mil gracias por acordaros de mí!
Hasta pronto!





30 comentarios:

  1. Flan de manzana que ricooo, y con caramelo o sirope de chocolate ya tiene que estar... mmmm, se ve estupendo! Y enhorabuena por todos tus premios, te los mereces todos :) Besitos

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  2. Una pinta estupenda .... a mi no me gustan los flanes por su textura, pero este igual si me animo a hacerlo porque tengo manzanas (de pueblo) en casa y a mis dos golosos que igual si que se lo comen

    Un abrazo

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  3. Me gusta la idea y con el vino de Málaga seguro que delicioso, felicidades por los premios, besitos de La dulce Ali

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  4. En primer lugar felicidades por tus premios te los mereces todos, todos, todos.....y muchísimos más.

    Madre mía que pinta mas deliciosa tiene el flan!!!. Me apunto tu receta porque la manzan me encanta y con flan no la he probado nunca.

    Un besito.

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  5. Hago flanes y pudines de muchas formas, pero esta no la conocia y me parece original y muy rica. Lo probaré. Un beso

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  6. A mi si que me gustan los flanes, y este te ha quedado con una pinta deliciosa! Felicidades por tanto premio merecido. bss

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  7. Me encanta los flanes y de manzana no los he probado. Una buena receta y felicidades por los premios, besos..

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  8. Con esa textura entre flan y pudin, y la mezla de la manzana y el moscatel... ¡tiene que estar buenísimo!

    Me pasa lo mismo a la hora de desmoldar los flanes, cuando se ponen rebeldes, no hay quien los saque del molde enteros.

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  9. Tiene que estar para chuparse los dedos este flan me gusta besos

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  10. Que rico este flan, tiene una pinta de jugoso....ummmmmmmmmmm!!!! buenísimo!!!!! felicidades por todos esos premios, te los mereces. Besitos preciosa.

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  11. Pues si no quiere salir no pasa nada Ana, con esa pinta yo me lo comeria hasta del mismo molde¡¡¡, felicidades por los premios guapisima, un beso

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  12. Pues a mi me encanta el flan y los pudin y este tuyo me parece exquisito, tiene una pinta maravillosa.
    Besos.

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  13. Tocaya,esos flanes deben de estar de "tomapanymoja".Un besazo grande guapa

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  14. Que flan mas rico…… enhorabuena por tus premios…..

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  15. Hola guapa, que buena pinta tiene el flan, nunca lo habia probado con manzana, me apunto la receta !!!! se ve muy rico !!!
    Un beso

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  16. Muy buena pinta que tiene... nunca lo he visto...Besos

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  17. Un flan buenísimo.
    Felicidades por los premios

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  18. Vaya buena pinta que tiene este flan te ha quedado estupendo, un besito

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  19. Hola guapísima, cuántos premios!!
    Cuánto te queremos todos!!
    El flan tiene una textura excelente, es que es delicioso, el color también es perfecto y me encantan las opciones, no sabría con cuál quedarme, lo que sé es que la boca se me está haciendo agua con el flan!!
    No, no, no, es que es una exquisitez...
    Besitos preciosa y que tengas un buen día!!

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  20. un flan muy rico ¡¡y esque todo lo que lleve manzana...queda delicioso
    besitos

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  21. Que jugoso se ve¡¡ no sabía que se podía hacer con manzana, lo probaré, Felicidades por tus premis, un beso Mar

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  22. ¡ummm que ricooo!!! Con lo que me gustan las manzanas... tengo que probarlo sí o sí :)
    Enhorabuena por tus premios guapa, te los mereces todos!! un besazoo

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  23. anaaaaaaaaa, nos encanta este flan y seguro que lo probaremos y te diremos que tal nos a salido. un besote.

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  24. Hola, aquí estoy de nuevo invitándote que te pases por mi blog porque hay una sorpresa para ti !!!
    Un beso

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  25. Ana artista!
    Enhorabuena por todos esos premios.

    Un besazo! :))

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  26. Hola guapa, me alegro de que os gustara la pizza. Gracias y yo tampoco estoy al dia, y menos ultimamente, que no tengo tiempo de nada, entre el niño que ha aprendido a andar y tengo que estar todo el dia detras de el y que me están cambiando la calefaccion, que parece que estoy haciendo una obra impresionante, jjajaja estoy que no paro. Pero pronto me pondré al dia.. Besos y buen finde.

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  27. tiene que estar muy bueno, felicidades por los premios, bsts

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  28. Ummm,que bueníiiisima pinta tiene este flanecillo!

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