Teclas... y mi regreso!

Amig@s, todo se me complica!   Mi tiroides funciona a velocidad turbo, por ello es por lo que me estoy quedando como un clavo, y ando algo desanimada, entre otras cosas.
Pero bueno, que no tengo excusa, que echo mucho de menos a tod@s mis bloguer@s y no hago nada por evitarlo, y me siento fatal cuando lo pienso, la verdad.

Esta mañana me decía una amiga por whatsapp que qué pasaba con el blog, que iba genial, que me animara, que seguro que hay gente que echa de menos mis entradas.  Y no tuve mas remedio que darle la razón, cuando la tiene, la tiene.  Gracias por abrirme los ojos, Mariló!

Y antes de seguir más, quería desearos

Feliz año 2013

Ya iba siendo hora!  Perdonadme, por favor!  Que este año esté colamado de momentos felices, salud y trabajo!!!

Este fin de semana hará 7 años que Juanmi, mi novio, y yo estamos juntos, así que también aprovecho esta entrada para decirle que le quiero mucho y que se me ha hecho muy corto el tiempo que llevamos juntos, que tengo mucho que aprender de él y que gracias por entenderme y tener paciencia conmigo muchas veces.  Él es todos los rayos de sol que dan luz a mi vida!  

Hoy os traigo una receta muy sencillita, deliciosa y muy conocida.  Se hace en un pis-pas y queda muy resultona.   Si aún no lo habéis probado, ya podéis poneros, no os vais a arrepentir, y repetiréis muy pronto.  Yo no la conocía, la vi por primera vez en el blog de Cosas de Chari.
 

 Ingredientes: 

• 1 lámina de hojaldre (yo suelo usar la que venden en LIDL).
• 1 clara de huevo.
• 125 gr. de azúcar glass.
• Un chorreoncito de zumo de limón.

Elaboración:

1. Sacamos la lámina de hojaldre de la nevera.
2. Precalentamos el horno  a 200 ºC.
3. Batimos con una varilla la clara de huevo con el azúcar y el zumo de limón unos 30 segundos.  Quedará un merengue que no sube.
4. Extendemos la lámina de hojaldre en la encimera, y encima del hojaldre, extendemos el merengue que hemos hecho anteriormente, dejando toda la superficie del hojaldre tapada.
5. Con ayuda de un cuchillo fino, vamos cortando a rectángulos y colocándolos en la bandeja del horno con papel vegetal.
6. Al horno 5 minutos, o hasta que los veas dorados.
7. Sacar, enfriar un poco y a disfrutar!!!

 Esto es todo!  en la próxima entrada, más!  Espero publicar semanalmente!
Un abrazo!