Tarta de pan de ángel y chocolate

Sí! Voy a chocolatearos el día!!!! Para alegraros el día, para celebrar la entrada en el cole de los niños, para darnos un capricho, para una cena romántica, para olvidaros de los problemas por un rato,...para todo lo que se os ocurra, pero sobre todo para disfrutar!

Mira lo que traigoooooooooooooooo!!!!

Mi amiga M. R., a partir de hoy, estará más contenta.  Hasta ahora, siempre se me ha quejado que a todas las recetas que he publicado le faltaba chocolate.  Y es que hay gente muy adicta al chocolate y gente que ni fu ni fa.  Tan adicta tan adicta que no puede pasar un solo día sin catar el chocolate o algún sucedáneo.  La verdad es que me da por temporadas, y si abuso, acaba por sentarme mal, suelo consumirlo de forma ocasional.

Pues aquí llega mi primer post chocolateado.  ¿Habrá merecido la pena la espera?  Yo creo que sí, porque resulta una tarta nada difícil de hacer, además no necesitamos el horno para nada de nada, y en verano eso se agradece, ¿no?  Hay que dejarse llevar por la imaginación a la hora de decorarla. Es una tarta que se debe de mantener en el frigo hasta el momento justo de servirla, debe consumirse fría.  Puedes acompañarlo de nata montada,  nueces caramelizadas,... vamos lo que se os ocurra.  Yyyyyyy está de viciooooo!!!

La receta la tenía pendiente de hacer hace algún tiempo, la saque de bocados de cielo, buen blog de repostería, tiene todo muy buena pinta, la verdad.  Fácil fácil, sale a la primera .

Vamos con la receta!!

Ingredientes:

• 750 ml. de leche.
• 200 gr. de chocolate fondant.
• 1 cucharada sopera de brandy de jerez o ron.
• 1 sobre de preparado para hacer flan de royal.
• 70 gr. de mantequilla sin sal.
• 1 paquete de obleas o pan de ángel.
• Si es flan royal, ya tiene agregado el azúcar, si no lo es, fijarse si ya tiene azúcar añadido, y si no es así pues habrá que añadir 5 cucharadas soperas de azúcar blanca.

Elaboración:

1.  De los 750 ml. de leche, apartamos un vaso y añadimos al vaso el sobre de preparado de flan.
2. En una cacerola, añadir, el resto de leche, el ron o brandy y el chocolate.  Calentar y mover  de vez en cuando hasta llegar a ebullición.
3. Una vez esté hirviendo, agregamos el vaso de leche y flan y seguimos moviendo hasta que vuelva a hervir.
4. Una vez hierva, apartar del fuego y agregar la mantequilla.  Remover hasta disolverla.
5. Utilizar el plato donde queramos servir la tarta. Coger un aro de pastelería graduable un poco más grande que las obleas, o también se puede coger un trozo de cartulina y hacer como una aro y cubrirlo con papel film.
6. Colocar el aro sobre el plato, y empezar a montar la tarta de la siguiente manera:  Empezamos poniendo una oblea, luego con un cucharón para sopa, echarle medio del preparado chocolateado, luego otra oblea encima, otra vez chocolate,......  Así hasta terminar con las obleas y la última capa cubrirlo bien de preparado de chocolate.
7. Dejar enfriar un poco y luego tapar con papel de aluminio y a la nevera.  Mejor hacer la tarta para consumirla al día siguiente.
8. Pasado el día, sacar de la nevera y decorarla al gusto.  Yo lo que he hecho es tostar unas almendras y luego triturarlas un poco.  He espolvoreado un poco de cacao y luego, con ayuda de un cortapastas he agregado las almendras.  Me ha quedado una decoración en forma de flor.  Todo muy económico.
9. Volver a meter en la nevera hasta el momento de servir.

Espero que os haya gustado.
Hasta pronto!!!