Manzanas al vino

Hola de nuevo!  Hoy os traigo un postre sano, facilón y resultón.  Lo hice para estas fiestas navideñas.  En mi casa siempre se prepara el típico pijama como postre, que lleva flan, melocotón y piña en almíbar y helado.  Mi padre siempre me pide que le ponga un pijama de manga larga, y si lo quiere mas ligerito, lo pide de manga corta, jajaja!
Pero éstas pasadas navidades, quería sustituir el melocotón en almíbar por alguna fruta en almíbar hecha por mí.  En la temporada de higos, hice unos cuantos botes en almíbar, que ya os pondré la receta un día de éstos, y lo puse en el pijama.  Pero además, quería darle salida al vino que hemos hecho este año y pensé en hacer unas manzanas al vino.  Y eso es lo que traigo.

Manzanas hay todo el año y variedades hay muchas, así que según la variedad quedarán con una ligera diferencia de textura y sabor.  Ya es a gusto de cada uno, pero yo prefiera para asar y para almíbar la variedad golden, la manzana verde que es tan baratita y tan apañada.

 Si queréis una buena presencia, peladla entera y dejadle el palito, quedan estupendas, pero hay que vigilar que se haya hecho bien en el centro, y con el fuego no muy fuerte para que no se deshaga la superficie exterior mucho.  También podéis hacerla a mitades, con el corazón quitado y aprovecháis más la manzana.  La idea es hacerlas unas dos o tres horas antes de consumirlas, para que le de tiempo a enfriarse en la nevera después de cocinadas. 

Si hacéis una vez, vais a repetir seguro, son una delicia.
Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 5 o 6 manzanas de la variedad que más os guste.
• 3 vasos de vino (blanco, tinto,..., incluso el cava que os sobre de la nochevieja. Vale todo).
• 1 vaso de azúcar blanca.
• Media rama de canela.

Elaboración:

1. Ponemos en una olla a calentar a fuego medio el vino con el azúcar.  Se irá formando el almíbar.
2. Mientras tanto, pelamos las manzanas.  Dejándolas enteras o a mitades, a vuestro gusto.
3. Cuando ya el azúcar se haya disuelto y esté empezando a hervir el almíbar, colocamos las manzanas de pie en la olla.  Agregamos también la media ramita de canela.
4. Dejamos que se hagan las manzanas, las vamos volviendo de cuando en cuando.  Vamos pinchando con un palillo o cuchillo.  Cuando veamos que están tiernas, sacamos y reservamos en un plato.
5. Dejamos unos minutos que se reduzca un poco el almíbar.
6. Apagar el fuego. Dejar enfriar y meter las manzanas en el almíbar para reservarlo.  Meter en el frigorífico hasta la hora de servir el postre.
7. Servir, adornar al gusto y a disfrutar!

Esto es todo.  Espero que hagáis esta receta si no lo habéis hecho ya.
Un abrazo!

Mantecados tradicionales (a destiempo)

 Hola de nuevo a todos los que me leéis.  Espero que siga alguien por ahí.  Un poco más y se me pasa el mes de Enero y no he publicado nada.  Ultimamente el tiempo se me pasa en un suspiro.

Espero que este año 2014 esté cargado de cosas buenas para todos, sin excepción.  Y aunque esta receta viene algo tarde, y muchos dirán que ya no pega, no quisiera perder otro año más la oportunidad de publicarla.

Hace dos navidades, le pedí la receta de los mantecados a mi tía, que sé que los hacía y le salían estupendos.  Esa receta era de mi abuela y a mi abuela se la dio su hermana o alguna tía, porque mi bisabuela murió al poco de nacer mi abuela.  En fin, que es una  receta familiar, aunque también muy básica.  En aquellos tiempos de posguerra, en las cocinas solo había lo básico y lo justito para no pasar hambre.

Así que en las anteriores navidades hice los mantecados pero no los publiqué porque se me pasaron de tiempo en el horno y salieron dorados de más, aunque muy buenos.  Y estas navidades hice tres veces, controlando bien el horno para que no me pasara lo del año anterior.  Así que con retraso llega esta receta, que si os gusta, espero que apuntéis bien y no olvidéis hacer cuando se acerque el final del año.

Aunque parezca sencilla, porque casi no tenga ingredientes, los mantecados son fáciles de quemar si no estamos atentos.  Pero os aseguro que el resultado es increíble.  También debo recalcar que estos mantecados no tienen nada que ver con los comprados y hechos industrialmente, tienen una textura arenosa y embriagadora, pero con la fina capa superficial crujiente.  Es un verdadero placer llevárselo a la boca.

Cuando mi tía me dio la receta, no sabía que tiempo de horno ni temperatura, porque ella cuando los hace, prepara las bandejas y las lleva a la panadería del pueblo a que se los horneen, y compra papel para liarlos de dos en dos.  Así que tuve que dar con la temperatura ideal, andaba un poco a ciegas. 
Pero no os preocupéis que voy a explicaros todo muy bien , para que no haya ninguna duda, espero.

Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 1 kg. de manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente.
• 1 kg. de azúcar blanca.
• 2 kg. de harina tostada.
• 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, frito y ya frío.
• Decoración: Almendra, sésamo, azúcar glass....

Yo utilizo una cuarta parte de éstos ingredientes y me salen unos 60 mantecados.

Elaboración:

1. Lo primero, si partís de la harina normal sin tostar, hay que tostarla.  Yo la pongo en la sarten y muevo sin parar, cambiando la que hay en el fondo, para evitar que se me queme de mas.  Hay gente que lo hace en el horno o en la termomix.  Deciros que el proceso de tostado huele regular, eso es lo normal.  Parar cuando adquiera un color amarillo claro sabremos que ya está tostada, no marrón, que nos habremos pasado.  Echar más de lo que corresponde, porque al tostarla mengua el peso.  Y muy importante!!!  TAMIZARLA!  Dejamos enfriar totalmente.
2. Precalentamos el horno a 160ºC arriba y abajo.
3. En un bol grande, amasamos la manteca para ablandar un poco.
4. Agregamos el aceite frito. Mezclamos.
5. Agregamos el azúcar poco a poco mientras vamos mezclando bien.
6. Y por último, la harina, de cucharada en cucharada, mientras vamos homogeneizando.
7. Cuando ya esté la masa homogénea, vamos haciendo bolas con la mano, aplastamos y dejamos del grosor de un dedo mas o menos y hacemos la forma con el cortador de pastas que más nos guste.
8. En la bandeja del horno, los vamos colocando encima de un papel de horno y decorando como más os guste.
9. Al horno unos 15 minutos, eso va a variar dependiendo de vuestro horno.  cuando veamos que los bordes de la superficie de abajo ya tienen un color tostado, sacamos del horno.
10. Dejar enfriar sin tocar. Pasar a una rejilla después o guardar en una caja metálica, para que se conserven mejor.
11. A disfrutar!

Aquí os dejo la foto de cómo deben estar de hechos por las dos caras y de la apariencia que tienen antes de entrar en el horno.  Se aprecian algunos grumos porque en esa ocasión se me olvidó tamizar la harina tostada.  Me pasa cada chasco!

Espero que os haya gustado y tomad nota para las próximas fiestas!
Un abrazo fuerte!

Magdalenas de vino

Empezó diciembre, y yo sin escribir!  Mas liada que la pata de un romano, se me pasan los días de manera fugaz.  No tengo remedio, me tengo que hacer más organizada.  Siempre me quejo, verdad?  Tengo que hacer hasta algo especial para Juanmi, que fue su cumpleaños el pasado sábado.

El caso es que hace ya unos meses, como las parras que tenemos en el campo, este año han dado mucha uva, nos entró ganas de probar a hacer algo de vino.  Sin saber del tema, preguntamos a entendidos, por internet y a gente de campo acostumbrada a hacer mosto todos los años. Cada uno decía algo distinto, estábamos hechos un lío.  El año que viene espero que sea de otra manera, porque fue para volverse loco.  Al final, sacamos algo de vino, que espero que no se pongo avinagrado ya, un vino más bien seco.  El problema es que en casa, ese vino nunca se ha acostumbrado a beber.  Así que habrá que gastarlo en hacer comida, dulces o como vaya surgiendo.

La receta que os traigo hoy, en mi casa, lleva tiempo haciéndose con vino moscatel y sale siempre estupendamente.  Es muy sencilla y rápida. Os animo a hacerla.  Si no os gusta el vino, se sustituye por leche, o café o cualquier otro líquido al gusto del consumidor. Pero, con un vino dulce quedan de lujo, de verdad!  No exagero.  Yo esta vez, para ir gastando el vino casero, le he echado del mio. 

La receta la saqué del blog directo al paladar, muchos ya lo conocéis.  Y no he variado ni un ápice, porque salen perfectas!

Os he puesto unas magdalenas sin azúcar por encima y otras con azúcar, para que veáis la diferencia.  Cuando no llevan azúcar quedan con más copete, pero estéticamente quedan mejor con azúcar, le da un aire más casero.  Pero ya eso os lo dejo a vuestra elección.

Ingredientes (para 12-15 unidades):

• 150 gr. de harina normal.
• 1 sobre de levadura química (Royal).
• Ralladura de un limón.
• 150 gr. de azúcar blanca.
• 3 huevos L.
• 1/4 de vaso de aceite de girasol.
• 1/4 de vaso de vino dulce (en mi caso, vino casero).

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180 ºC arriba y abajo.
2. Tamizar la harina y la levadura en un bol y reservar.
3. Con una batidora o una varilla eléctrica, batimos los huevos, el azúcar, el aceite, el vino y la ralladura de limón.  Mezclar todo bien.
4. Ir añadiendo la mezcla de harina y levadura e ir mezclando, hasta que esté todo integrado bien.
5. Rellenar las cápsulas de papel hasta las 2/3 partes y si se quiere, echarles un poquito de azúcar en la superficie, para que queden más bonitas.
6. Meter al horno unos 15 minutos.  
7. Sacar del horno, dejar enfriar, sacar del molde y disfrutar!

Espero que os haya gustado.
Un saludo!

Ya llegó mi AIG 2013!!!!!

 Ayer ya tenía la corazonada de que hoy iba a venir, pero ya eran más de las una y media y ya tenía casi asumido que mi intuición fallaba. Cuando, de repente, vi al cartero a través de la ventana del salón y salí a abrir antes de que pegaran a la puerta! Jeje
Que nervios, que nerviossss!  El paquete, muy bien envuelto, por cierto, venía desde lejillos, ni más ni menos que de Tenerife!  Isa, del blog COPIANDO RECETAS , ha sido mi amiga invisible de este año, mil gracias!  Que ha sido el primero en el que participo, y espero que no el último, porque me lo he pasado estupendamente, estoy muy contenta.  Desde aquí mi agradecimiento también a Jess, la encargada este año de organizarlo todo. 
Entre que tenía visita en casa, que estaba pegado bien con fixo para que no se abriera y mis nervios, tardé más de la cuenta en poderlo abrir!  Lo primero que vi fue una caja preciosa, en tonos azul pastel que me encantó.
Y todo venía perfectamente envuelto.  Tocaba y tocaba cada regalo antes de abrirlo para ver si podía adivinar que era, pero no solía acertar.  Vamos, como una niña pequeña!  Madre mía, pero qué de cosas!  Mi AIG se ha portado muy muy bien conmigo!  Estoy muy contenta y espero darle buen uso a todo, porque es todo muy práctico.

Venía una lengua y un pincel de silicona, a juego con una varilla y un rallador pequeño.  Todo en tonos rosa fuerte, que me encantó.  Le voy a dar muuuucho uso, no te preocupes. 

Unos moldes de silicona para cupcakes pequeños o para hacer bombones, en color rosa clarito.  Monísimos!
Un paquete de servilletas de papel con motivos navideños, que lo guardaré para sacarlo en Nochebuena.  Me ha encantado.
Un molde de silicona en tono azul claro de animalitos que tienen mucho grosor, y que ya me estoy imaginando para qué utilizarlo primero.  Se me antoja hacer unas nubes bañadas en chocolate. 

Unos papeles para cupcakes preciosos, de color fucsia a lunares blancos, muy muy cucos.  Me dará pena utilizarlos pero hay que disfrutarlos también.
Un paquete de ambrosía, muy parecido a los huesitos de toda la vida, que haré buena cuenta de ellos!  No hace mucho vi en la tele como era la fabricación de este delicioso bocado, la misma marca y todo.  Que curioso!
Una paleta para cortar y servir tartas, pasteles, bizcochos...  No tenía, así que me viene de perlas.
Un libro que hará que a mí y a los de alrededor se les haga la boca agua.  Cómo me conoces!  de chocolate!   Ya tengo una receta en mente.  Pero como en mi casa hay democracia, habrá que votarlo, jeje.
Y una tarjeta escrita con mucho cariño.

Isa, de nuevo muchas gracias por todo, y por hacer el esfuerzo de mandarme el paquete desde tan lejos.  No miento para nada en que todo me ha hecho mucha ilusión.  Y  ya verás las cosas en alguna que otra foto de mis próximas entradas.  No tengo tu teléfono, me fuera gustado hablar contigo, aunque sea por whatsapp.  Espero conocerte mejor, me pondré al día con tu blog.  Un abrazo fuerte!

Y a todo el que no a participado en el AIG de este año, espero que el próximo sí,  solo tengo que decir cosas buenas de este evento.  Bueno, una cosa, que sólo es una vez al año! Jeje
Hasta pronto!

Chipirones en salsa de cebolla

Hola! Hoy os traigo una receta fuera de lo normal en mi blog.  Me salgo fuera del tiesto y de la temática de la repostería para enseñaros un plato que seguro os va a gustar y se quedará en el repertorio de vuestros menús por mucho tiempo.

Este plato, bien puede funcionar como tapa o como plato único.  Y se sale fuera de lo normal en cuanto a comer chipirones se refiere.  Normalmente se comen fritos, rellenos, en el bocadillo, a la romana...
 Por eso cuando alguien soltó la receta mientras estaba esperando mi turno en la pescadería, yo, como chica lista, tomé buena nota de ella.  Llevo haciéndola bastante tiempo en casa y a mi padre le chifla.  Aunque no abuséis porque los calamares tienen mucho colesterol.

Así que si queréis probar a hacerla, armaros de paciencia porque hay que limpiarlos muy bien, y comprad bastantes, porque merman mucho.  Y sobre todo, nada de bullas, para que quede tierno se debe hacer a fuego lento.  Os aseguro que merecerá la pena el sacrificio.

Antes de empezar a explicaros la receta, decir que el paquete que mandé para mi AIG 2013, ya llegó a su destino.  Si queréis ver mis presentes y curiosear en el magnífico blog de "La cocina de Mou", solo tenéis que darle a este enlace.

Yo aún estoy esperando mi paquete, espero que llegue pronto!
Bueno, vamos a ello!

Ingredientes (para 3 personas):

• Aproximadamente 300 gr. de chipirones por cabeza. Yo redondeo a 1kg.
• 1 cebolla hermosa o 2 medianas.
• 1 vaso y medio de vino blanco.
• 1 vaso y medio de agua.
• 1 hoja de laurel.
• Sal y pimienta.
• Ajo y perejil (opcional).

Elaboración:

1. Limpiamos y lavamos muy bien los chipirones.  Cortamos en anillas.  Si son muy pequeños, dejarlos sin cortar.  Ya a gusto de cada uno.  Salpimentamos.
2. En una olla de poco fondo, agregamos aceite de oliva y calentamos.  cuando esté caliente, agregamos los chipirones y los sellamos un poco, hasta que veamos que no reducen mas su tamaño.  Todo ello a fuego no muy fuerte.  Apartamos los chipirones a un plato.
3. En ese mismo aceite, rehogamos la cebolla, que previamente hemos cortado muy finita, con el fin de que se deshaga casi del todo en la salsita.  Si queréis tropezones, pues cortarla más gorda.
4. Cuando ya esté reducida y con un tono marron claro la cebolla, agregamos de nuevo los chipirones y todo el jugo que hayan soltado fuera del fuego.  También, la hoja de laurel, el vino y el agua.  
5. Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio.  Esto puede llevarnos un tiempo, yo no lo he calculado, pero sobre tres cuartos de hora.  Moverlo de vez en cuando, y si falta caldo, agregarle o agua o vino, al gusto.
6. Yo, 5 minutos antes de apartar el plato, agrego un majado de ajo y perejil.  Le da un toco buenísimo.
7. Cuando veamos que el chipirón está tierno y haya reducido la salsa, se aparta.
8. Se corta un buen trozo de pan, para mojar, y a disfrutar!  Buen provecho!

¿Veis? No es nada complicado, solo que no hay que hacerlo con prisas.  Espero que os haya gustado.  Ya me contaréis si lo hacéis.

Jabón casero, rápido y fácil

Hoy no os traigo receta de dulce.  Os traigo una receta para hacer jabón en casa de manera sencilla y sin tener que calentar, que se hace en un voleo.  Todos son ventajas:

1. Aprovechas el aceite usado de tu cocina.
2. Sale un jabón muy blanco.  Ya veis el resultado en la foto.
3. No se manchan muchos cacharros.
4. Olvídate de estar un rato grande moviendo al fuego.
5. Rápido, rapidísimo!
6. El resultado es jabón en tacos, pero se puede cortar en trocitos y disolver para llegar al jabón líquido, ó meter el taco en un cubo de agua durante un rato y utilizar luego el agua para fregar un suelo de mármol, por ejemplo.  O sea, que es muy versátil.
7. Un detalle original para regalar.
8. Puedes hacer muchas variaciones si usas esencias.  Ya es ir probando.

 La receta hay que hacerla al dedillo, midiendo exactamente las proporciones deseadas.

Ingredientes:

• 500ml. de agua del grifo.
• 500ml. de aceite usado doméstico.
• 100gr. de sosa cáustica (yo la he utilizado en escamas).
• Un poco de sal (opcional)
• Medio cacito de detergente, para darle algo de olor. (alguna esencia también podría valer).

Elaboración:

1. Lo primero es templar un poco el aceite.
2. Echamos el aceite en una batidora de vaso.  La batidora debe tener capacidad de unos 2 litros, porque sino, a la hora de batir, aumentará el volumen y podría salirse fuera.  Si no tenemos batidora de vaso, habrá que buscar un recipiente que haga 2 litros y la batidora de brazo.  Batimos un poco el aceite solo.
3. Por otro lado, mezclamos el agua con la sosa y la sal.  
4. Agregamos la mezcla del agua y la sosa al vaso de la batidora y empezamos a batir, a velocidad baja y luego vamos aumentando.
5. Mientras batimos, vamos a echar el medio cacito de detergente.
6. Seguimos batiendo hasta que veamos que se espesa y el color sea blanco.
7. Paramos y echamos en cacharros vacíos para que el jabón cuaje.  Yo utilizo los tuppers de helado de 1kg.  
8. Dejamos un día o dos, hasta que esté duro.  Se formará el jabón y una capita de líquido, que es un poco corrosivo.
9. Nos vamos al inodoro y lo desmoldamos, echando al inodoro todo el líquido y el jabón a secar encima de unos papeles, en la ventana.  De paso, vamos a conseguir dejar el inodoro desinfectado, porque ese líquido le viene genial.  Nos enjuagamos las manos rápidamente porque pica.
10. A las pocas horas, ya podemos cortar el jabón al tamaño deseado y guardar en una caja de zapatos, por ejemplo.  Ya como veáis.

Espero que os haya gustado este post.  Se sale de la temática de mi blog, pero creo que resultará muy útil a más de uno.

Hasta pronto!

Lo que debe saber mi AIG

Buenos días!  Hoy no traigo receta.  Hoy traigo noticias esperanzadoras.  Amaneció mi día cargado de alegría y nervios.  Hoy trasplantan a mi tío un maravilloso riñón para empezar una nueva vida.  En estos momentos está en quirófano, yo no voy porque habrá mucha gente en la sala de espera y lo que haría sería estorbar.  En realidad no se puede ayudar en nada, solo queda esperar noticias.  Ojalá todo salga perfecto!  Va a salir perfecto!

Es hoy cuando los problemas que vemos enormes, en realidad no lo son.  No valoramos como debemos lo que de verdad importa, que es salud y una familia y amigos estupendos con quien compartir vivencias.

Para relajar un poco los nervios, he decidido escribir hoy la entrada , mantenerme ocupada creo que me hará la espera más corta.

Mi AIG del alma!  Quien quiera que seas!  Te mando unos consejillos.  A mi me suele gustar todo, si te lo curras un poquito seguro que alucino con lo que me mandes.  Mas que nada, te diré lo que NO me gusta y así acabamos antes la lista:

• Si me vas a mandar algo casero, deberás saber que no me gusta el café ni la crema pastelera.
• Si me vas a mandar algo textil, olvidate mejor de delantales, porque tengo dos nuevos que me da lástima estrenar.
• Si piensas en algo de bisutería, debes saber que nunca me pongo pendientes, hace muuuucho tiempo que dejé de ponerme, no van con mi espíritu libre, jeje!
• Sopas de sobre, como vi el año pasado que le regalaron a un AIG, no por favor.  El olor me da ansias cuando voy por la calle y alguna vecina está liada con esas sopitas.

En resumen, un algo para la cocina, un algo para decorar, un algo para hacer recetas, un algo para leer, un algo para saborear, ...  Cualquier detalle creo que me llegará al alma.  Yo creo que si compartimos algo en común como es el ser blogueros gastronómicos, el acierto está asegurado.  Con que sigas tus corazonadas bastará.  Ya solo me queda esperar.  Espero haberte aclarado algo!

Y aquí acaba la entrada de hoy.
Salud y amor para todos!  Hasta pronto.

Galletas de piñones y AIG 2013!!!

Hoy vengo a traeros unas galletas que en mi casa desaparecen en un pis-passs!  El ingrediente principal de éstas galletas (los piñones) le dan un punto de exquisitez, simpleza y finura que son ideales para una visita a la hora del café. Yo me las comería a todas horas, la verdad.

Son muy sencillas de hacer, y como yo no utilizo cortapastas para hacerlas, tienen un toque mucho más casero, aunque el resultado y su textura no es nada basto, al contrario, son delicadas y ligeras.  Resulta imposible comerse sólo una.

Desde hace algún tiempo que las hago y tenía dudas de publicar la receta porque no a todo el mundo le gustan los piñones.  Pero es que no todo va a ser chocolate!  Hay que ser variado, por eso me decidí al final.  Os animo a hacerlas, el resultado os sorprenderá.

La receta la saqué del blog La pastelería en casa, no escribo enlace porque ahora me da error la página, no sé porqué.  El caso es que desde hace algún tiempo no recibo las entradas nuevas a mi correo electrónico.  Si lo soluciono, mando comentario con el enlace.

Ingredientes:

• 50 gr. de piñones + adorno superficie de las galletas.
• 250 gr. de harina.
• 6 gr. de levadura química (Royal)
• 175 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 150 gr. azúcar blanca.
• 1 huevo tamaño L.

Elaboración:

1. Por un lado, tamizamos en un bol la harina y la levadura, mezclamos y reservamos.
2. Por otro lado, tostamos en una sartén un poco los 50 gr. de piñones.
3. En otro bol, mezclamos bien la mantequilla con la harina, con la mano o  bien con la pala del robot de cocina o similar.
4. Añadir el huevo sin dejar de mezclar.  Después añadimos los ingredientes secos ( harina + levadura) , y por último los piñones tostados.
5. Tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180 ºC arriba y abajo.
7. Forrar la bandeja del horno con papel vegetal para ir colocando encima las galletas.
8. Cogemos en la mano un poco de masa con el tamaño de una nuez mas o menos y aplastamos un poco y colocamos en la bandeja.  
9. Cuando ya esté la bandeja llena, sin pegar demasiado las galletas ( porque van a crecer un poco), las adornamos con unos piñones y un poco de azúcar.
10. Al horno a media altura unos 15 minutos, cuando veamos que ya están algo doradas por los bordes.
11. Pasarlas con delicadeza a una rejilla para que se vayan enfriando y después guardar en un tarro de cristal o un bote metálico hermético, que es como mejor se conservan.
12. Listas para consumir!

Espero que os haya gustado.

Y ahora quiero comunicaros, que si todo va bien, y espero cumplir todos los requisitos, este año es el primero que participo en el AIG 2013 (Amigo invisible gastronómico).  

Este evento comenzó en el 2008 a manos de Bea. En el 2009 lo organizó Ana y de nuevo una vez más fue Bea quien se puso manos a la obra en el 2010. En el 2011 y 2012 lo hizo Joana. Y este año le toca a Jess.  AIG son las siglas de Amigo Invisible Gastronómico. Seguro que al Amigo Invisible ya habéis jugado alguna vez en el trabajo, con la familia, amigos etc. Se trata de lo siguiente: se sortea a quien te toca regalar del grupo y el día elegido mandas tu regalo y se descubre quien te ha hecho el regalo a ti. Desde el comienzo del juego hasta que recibes tu regalo no sabrás bajo ningún concepto quien te regala. La persona se podrá poner en contacto contigo pero siempre bajo anónimo.

Si queréis participar, tenéis hasta final de mes para apuntaros, para más información entrar en éste enlace. 

Yo ya me he apuntado.

 

Gracias a Jess por organizarlo todo este año, que será el primero en participar para mí, y junto a ella a Patricia y Cristina por hacer el logo posible.

Para la próxima entrada espero decir algo de mí o dar alguna idea para mi posible AIG.  Pero seguro que me gusta todo. Así que no preocuparse!

Hasta pronto! Un abrazo!

Bizcocho de chocolate y calabaza

 Hola de nuevo!!  Me he pasado gran parte de los fines de semana de Agosto de playita con amigos.  Yo me encargaba del postre, por su puesto.  Tuvo gran éxito la mousse de chocolate negro y nubes, y después de aquello, hice una tarta oreo y en comparación no gustó demasiado.  Mis amigos se acostumbran pronto a lo bueno, y el listón lo puse muy alto con la mousse.  Es por esa razón por la que la tarta oreo no la publicaré, por ahora.

Tengo en el tintero bastantes cosas, pero me he decidido a publicar un bizcocho que hice justo ayer.  Salió buenísimo, y hoy ya sólo queda una cuarta parte.

Este año, en el huertecillo particular que tenemos, sembramos unas pipas de calabaza.  He cogido al final cuatro piezas, y con mucha suerte, porque muchas se han achicharrado de la calor y otras tantas flores no han cuajado.  Y para celebrar la recolección he empezado haciendo una tortilla de calabaza, que me encanta, y después un bizcocho, que es el que os traigo.  La primera vez que lo hago y me quedo prendada del resultado.  Así que ésto hay que publicarlo y repetir pronto, según dice mi madre.  Y yo como buena hija, hago caso a mi madre, faltaría más!!!

Ideal para que los delicados de la casa coman algo de verdura sin saberlo.  No se reconoce el sabor de la calabaza en el bizcocho, a no ser que lo queráis avisar con antelación.  Pero podéis hacer una prueba y dejar que se lo coman y luego decir que ese bizcocho, del cual no quedan ni las migas, lleva calabaza.

Es muy sencillo de hacer, esponjosito, chocolateado, lo tiene todo, no os pongáis a sacarle pegas.  Así que cuando os den calabazas, y no sepáis qué hacer con ellas, éste bizcocho podría ser la solución! Jeje!

La receta la saqué del blog Las cosillas de islacris, hace tiempo que lo tenía en pendientes de hacer.  He modificado algo pero poco, la verdad.  Me salió estupendo!

 Vamos entonces con la receta!

Ingredientes:

• 400 gr. de calabaza pelada y en rebanadas gruesas.
• 300 gr. de harina normal.
• 75 gr. de cacao en polvo (mitad de cacao puro valor, mitad de cola cao)
• 1 cucharita de levadura química (Royal).
• 2 cucharitas de bicarbonato sódico.
• Una pizca de sal.
• 125 gr. de mantequilla sin sal a punto pomada.
• 150 gr. de azúcar blanca.
• 3 huevos L.
• 125 ml. de leche entera.

Elaboración:

1. Ponemos la calabaza a asar en el horno a 180ºC arriba y abajo, durante más o menos media hora, hasta que esté asada, que será cuando esté tierna.  Sacar del horno y mantener el horno encendido a la misma temperatura.
2. Pasar la calabaza asada por el pasa puré o simplemente apastar con el tenedor.  Reservar.
3. En un bol, mezclar todos los ingredientes secos menos el azúcar, es decir, la harina, el cacao, sal, levadura y bicarbonato.
4. Por otro lado, batimos con varilla la mantequilla y el azúcar hasta integrar bien y quedar lo más esponjoso posible.  Ir añadiendo un huevo e integrar, otro e integrar, y el último e integrar bien.  Todo ello sin parar de batir con la varilla.  
5. Añadir el puré de calabaza y mezclar.
6. Luego ir añadiendo la mitad de la leche y la mitad de la mezcla de los ingredientes secos. Mezclar bien. Luego la otra mitad de leche y de ingredientes secos y terminamos de mezclar.  Ya tenemos nuestra masa de bizcocho preparada  para ser cocida.
7. Engrasar el molde donde queramos hacer el bizcocho y luego con una cucharada de cola cao, enharinarlo (con harina quedaría blanco al desmoldarlo, pero con cola cao no se va a notar).
8. Verter la mezcla en el molde y al horno 40 minutos mas o menos.  Pinchamos con un palo de pinchito para ver si está ya cocido en su interior, eso será cuando el palo salga limpio.
9. Sacar, dejar enfriar, desmoldar y..... AL ATAQUEEEE!

 Espero que lo hagáis prontito y que me contéis!
Un abrazo, hasta pronto!

Merengue suizo

¿Sois golosos? Pues quedaros a ver la receta que os traigo hoy.  Es fresquita y no necesita horno.  Aunque puede que a la primera no salga, os quedaréis con las ganas de intentarlo de nuevo y encontrar el punto que os guste más.  

Hoy traigo merengue, niñ@!!  Desde pequeña he visto a mi madre hacerlo y quedarse con el brazo dolorido. Cuando lo hacía era por alguna ocasión especial.  Hace ya mucho tiempo que no hace, mi madre es una gran cocinera, pero lo que es tema postres, lo justito.   Por eso me decidí hacerlo, por recordar momentos tan especiales y porque a mi novio le pirra el merengue, y le prometí que un día se lo prepararía.  

Cuando llegó Blanquita a casa (mi máquina Kenwood), lo primero que hice fue molletes antequeranos (un desastre, por cierto) y algunas cosas más, ya estaba tardando en hacer merengue.  Me dispuse a buscar las recetas de merengue que tenía en el blog de notas apuntadas, y me decidí por hacerlo con los ingredientes que ponía en el libro de Paco Torreblanca, "La cocina dulce". Hay dos tipos de merengue en su recetario, el merengue suizo y el merengue italiano.  No explica para qué es mejor utilizar cada uno, así que me quedé igual, pero además, hace falta controlar muy bien la temperatura, el primero 60ºC y el segundo 120 ºC, a parte de la explicación de la elaboración que me parecía insuficiente.  Como la mayoría de la gente, yo no tengo termómetro, me acordé de los termómetros que había en el laboratorio de mi facultad, en fin, dando vueltas a cosas que no vienen al caso, jejeje.  La verdad es que el no tener termómetro me frenaba a hacer el esperado merengue.  Pero seguí buscando por muchos sitios y me topé con un video que explicaba fenomenal cómo hacer el merengue suizo, y no hacía falta termómetro!!!!  

Como podéis ver en las fotos, yo no lo pasé por el horno ni les dí color con el soplete, los dejé tal cual, pero eso ya decidid vosotros como os gusta más.  Y con el merengue hice raciones para comerlo con una cucharilla, me salieron más de una docena, y me quedó para rellenar y decorar una tarta, pero que no pudimos catarla ninguno, fue un presenté que llevé a un conocido para desearle que se recuperara pronto.

Os cuento cómo lo hice.

Ingredientes:

• 220gr. de azúcar normal.
• 4 claras de huevo.
• Una pizca de sal.
• Unas gotitas de zumo de limón.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Elaboración:

1. Calentamos al baño María el azúcar y las claras, sin dejar de mover, hasta 60ºC.  Si no tenéis termómetro, vais tocando con el dedo la teztura de la mezcla, y en el momento en el que no se noten los granos de azúcar, ése es el punto.
2. Apartamos de la fuente de calor y agregamos la sal, vainilla y las gotitas de limón. Empezamos a montar con la ayuda de las varillas eléctricas.  
3. La vainilla al principio le dará un tono amarillento a la mezcla, pero os aseguro que después termina siendo un color blanco brillante.
4. Cuando toquemos la superficie exterior del bol del merengue, mientras lo estamos montando y vemos que ya está a temperatura ambiente y levantamos la varilla y el merengue se ve consistente, ya lo tenemos terminado.  En ésta foto, aún le queda un pelín.
5. Y ahora a disfrutar! Metemos en la manga pastelera, y rellenamos una tarta, decoramos algún bizcocho o un cupcake, hacemos una maceta encima de una galleta,  a gusto del consumidor!!

Espero que os hay gustado.  Por lo menos, si a alguien que tenía tantas dudas como yo, le he ayudado, pues ya me doy por satisfecha.

Hasta pronto!

Mousse de chocolate y nubes

     

        Hola a todos!  De vuelta, con nuevo diseño del blog  y con fuerzas, voy a dejaros babeando con una receta conocida por todo aficionado a los postres de cuchara. 

       Os preguntaréis que he hecho en todo este tiempo que no he publicado.  He seguido reposteando, tengo repertorio para publicar, pero yo soy la más crítica de los que tengo alrededor y siempre pienso después de hacer un dulce que puedo hacerlo mejor, y ya no me parece tan buena idea publicarlo.  Soy rarita, que vamos a hacer!!

      Hoy no os traigo una receta novedosa, está más vista que el tebeo, pero está riquísima y es facilísima de hacer.  Una super conocida mousse de chocolate y nubes, que la popularizó la más que famosa Nigella Lawson. Cucharadas pecaminosas con todo el sabor del chocolate y con toda la esponjosidad de las nubes.  Mejor hacerlo en porciones individuales y si es posible, no muy grandes, porque es preferible que se queden con ganas de más a que resulte pesado.

     Yo he modificado un poco los ingredientes a mi gusto, y con lo que os pongo me han salido unas 9 raciones.  

     No os tengo que recordar, que éste tipo de postres van mejorando de un día para otro.  Es muy sencillo de hacer, no necesita horno y te lo comes fresquito de la nevera.  Ideal para el verano más caluroso.  Se puede hacer con cualquier tipo de chocolate, pero si sois adictos al chocolate blanco, reducir la cantidad de nubes, que en esta receta, es la fuente de azúcar, sino saldrá demasiado empalagoso.  Lo he comprobado!

      Vamos con la receta!

Ingredientes: 

• 100 gr. de nubes (da igual el color que tengan, aunque si utilizas chocolate blanco, las nubes, preferiblemente blancas).
• 215 gr. de chocolate (yo utilicé chocolate con leche, pero puede ser cualquiera).
•  300gr. de nata para montar.
• 60 gr. de agua caliente del grifo.
• 50gr. de mantequilla sin sal.
• 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla.

 Elaboración:

1. Debemos fundir las nubes con el chocolate troceado, la mantequilla y el agua en un cacillo, calentando a fuego medio y removiendo bien para que no se nos pegue, se derrita todo y formemos una mezcla homogénea.  Es normal que tarden en fundir las nubes.
2. Dejamos que se enfríe la mezcla fundida y pasamos a un bol donde se pueda mezclar más tarde con la nata.
3. Mientras tanto, batimos la nata muy fría con la cucharadita de extracto de vainilla y batimos con varilla.  No es necesario llegar a montarla.  Con que esté semi montada es suficiente.
4. Añadir la nata semi montada a la mezcla tibia de chocolate.  Mezclar con ayuda de una espátula o lengua con movimientos suaves y envolventes, para evitar que se baje lo menos posible.
5. Una vez integrado bien, racionar en los cuencos donde se vaya a servir y enfriar en la nevera.  Cinco horas creo que es suficiente para empezar a disfrutar de la mousse.
6. Adornamos al gusto y a comer!

Espero que os haya gustado!

Premios, premios y fotos varias

Aquí estoy otra vez!  Como siempre, con alguna noticia que otra y con agradecimiento a toda la gente que espera que de señales de vida y que se acuerda de mí pensando "Puñetera! Sal de donde estés!!!".
Y como soy mu afortunada de recibir tanto cariño de todos vosotros, y prometo siempre daros las gracias de corazón, hoy va la entrada de premios que aún no he enseñado y que me han otorgado desde hace meses hasta ahora.  Una deuda muy grande que tengo que saldar!

   Éste premio me lo ha otorgado:

 Alicia, del blog Sabor a fresa, el día 5 de Diciembre

   Éste premio me lo ha otorgado:
Jesús, del blog cupcakemaniatic, el día 23 de Diciembre, es un blog con cosas muy interesantes, y el dueño es un amor!

Me lo ha concedido:
Toñi, del blog Azúcar en mi cocina, el 27 de Enero.

Me lo ha concedido:
Toñi, del blog Azúcar en mi cocina, el 27 de Enero.

Me lo ha otorgado:

Alicia, del blog Sabor a fresa, el día 29 de Enero.

Éste premio me lo ha otorgado:

María del Carmen, del blog Cupcakes: Magdalenas historiadas, el día 31 de Enero.

Ana, del blog De lacocina de Ana, el día 31 de Enero.

Jesús, del blog Cupcakemaniatic, el día 23 de Febrero.

Julia, del blog Julia y sus recetas, el día 27 de Febrero.

Éste premio me lo otorgó:

Arae, del blog Aliño con cariño, el día 5 de Febrero.

 

Y éste último, me lo ha dado, Alicia, del blog Sabor a fresa, el 14 de Marzo.

Muchísimas gracias a todos!  No tengo mucho tiempo, pero para agradecer siempre.  

Yo no quiero elegir a quien voy a dar todos estos premios, tardaría tres días, al menos, sois muchos y muchos premios.  Así que, por favor, quien quiera alguno o todos, que lo coja, sin ningún tipo de reparo, me haría muy feliz.

Ahora viene lo mejor.  Ha sido una Semana Santa muy movida, no he hecho tantas fotos como me hubiera gustado pero alguna voy a poner, para que veáis alguna de las pasiones de mi vida.

El Viernes de Dolores empieza la semana para mí.  En mi barrio sacan a su Cristo y a su Virgen, y es una suerte que pase por la misma puerta de mi casa.

 

Éstas dos fotos pertenecen al Domingo de Ramos, un día al que no puedo faltar a mi promesa de ir a ver la salida de su templo de la Cofradía de la Salud, todos los años estoy al pie del cañón.  Mi Virgen de la Salud es lo más grande, para mi, claro.  Y si algún día me hago miembro de una cofradía, estoy casi segura que va a ser de ésta.

Juanmi es miembro de la cofradía del Cristo de la tercera caída y de la amargura, en Velez- Málaga, así que allá que estoy sin faltar al menos el Jueves Santo.  Él es horquillero de la Virgen desde también hace muchos años.  Como se dice popularmente, lo ha mamado desde chico.

Ah!  Y el otro día salí con mi madre a mirar algo de ropita, ya me iba sin nada.  Es verdad lo que dicen que cuando vas buscando no encuentras nada.  Porque, atención!!!! Ya tendré que renovar vestuario, sobre todo pantalones!!! Porque ya he recuperado mis kilitos, pero creo que viene alguno de más en camino! Jejeje.  Veremos lo que dice el endocrino el viernes que viene!  Yo me encuentro mucho mejor,
El caso es que entré en una tienda Pull and bear, de casualidad, y me encontré ésta camiseta, y claro, ya no la iba a dejar, parecía hecha par mí!!!  Jejeje

 Por si a alguien le ha gustado, ya sabe donde encontrarla!

Bueno, espero que os haya gustado la entrada.  Aunque no traiga receta, traigo mucho agradecimiento y abro a todo el que me sigue una parte importante de lo que soy y de lo que siento.

Pronto, receta, lo prometo!
Besazos enormes a todos!

Rosquitos de Semana Santa y dónde comer en Málaga

Hola a todos!  Tengo muchas cosas que contaros.  Y no sé bien por donde empezar.  Que sigo perdida, ya lo sabéis, no es novedad, y siento en el alma mi destierro, más de lo que vosotros creéis!

Novedades!!!  El viernes fui a una revisión a mi endocrino, y ya va todo mucho mejor, me ha reducido la dosis de pastillas, y he cogido algún peso, pero vamos, que todavía queda.  Lo importante es empezar a subir!!!

Otra novedad!  A mi novio se le murió el coche, ya era mayorcito, así que la semana pasada estrenó coche.  Después de un tiempo cogiendo coche prestado, ya nos daba libertad y menos apuro ir a "goler" por ahí.  Y fuimos a celebrarlo a cenar.  Era un sitio del que había oído escuchar y llevaba con ganas de ir  desde que empecé a salir formalmente con Juanmi, a partir de ahora lo llamaré cariñosamente "mi Kasparov", él y yo sabemos por qué, jejeje.  Que me voy por las ramas!  Fuimos a cenar a LA COCINA CHIPRIOTA, un restaurante griego, que no me decepcionó.  Se han desplazado a otro local, más grande y tranquilo.  La verdad es que es un lugar acogedor, limpio, el personal muy amable, la comida buenísima.  Un lugar fuera de lo convencional, pero en el que te sientes como en casa.  Pedimos un menú degustación de 20 platos, a compartir, primero vinieron los fríos, después los calientes, también entra un postre.  Platos muy peculiares, conocidos y no muy conocidos.  Yo destacaría una especie de paté rosado, hecho a base de huevas de bacalao, no lo pensaba probar, pero resultó estar delicioso.  La carne a la brasa, la entienden a la perfección también.  Pero lo que más llama a la gente para ir allí, desde mi punto de vista, es que si pides café, el dueño, sabio y entendido del tema, te lee los posos al final de la cena.  Es un sitio que deja huella, sin duda!

No me llevo comisión de ningún tipo, eh?  Es solo que me encantó el lugar.

Con respecto a la receta que traigo hoy, deciros, que cuando se va acercando la Semana Santa, en mi casa los rosquillos no pueden faltar.  Y en éstas fechas, ya los van pidiendo a gritos, las indirectas y las directas de que haga unos pocos no cesan.  Yo hago la mitad de la cantidad que os pongo en la receta, y para tres personas, nos duran unos tres o cuatro días, los gastamos antes de que se pongan durillos.  Pero ahora, casi que han volado, se ve que había ganas!  Jeje.

Es una receta que se la dieron a mi madre hace bastante tiempo y que las cantidades nunca fallan, salen buenísimos, así que animaros!

Vamos con la receta!

Ingredientes:

• 1 kg. de harina de repostería.
• 2 sobres de levadura química (Royal).
• 2 huevos tamaño L.
• 1 vaso (equivale a 240ml) de aceite de oliva virgen extra.
• 1 vaso (equivale a 240 ml) de zumo de naranja recién exprimido.
•  18 cucharadas de azúcar blanca.
• 1 cucharada de matalaúva (anís en grano).
• Para freír, aceite de girasol.
• Mezcla agua + anís, para emborrachar ( yo lo meto en un pulverizador que tengo para éstos menesteres).
• Azúcar para rebozar los rosquillos al final.

Elaboración:

1. Lo primero que tenemos que hacer es calentar el aceite de oliva.  Cuando esté caliente, apartar del fuego y agregar el anís en grano.  Dejar enfriar por completo.
2.  En un bol grande, mezclamos la harina, con el azúcar y la levadura.  Hacemos un hoyito en el centro, donde agregaremos, el aceite con el anís en grano (si no queréis el anís, lo podéis colar, ya llevará el gusto del anís), los huevos y el zumo de naranja. 
3. Removemos todo, primero con una cuchara de palo y después con las manitas limpias, hasta obtener una masa homogénea y algo elástica.  Si es necesario, echar un poco más de harina. 
4. Dejamos reposar en lugar caldeado a que se asiente la masa resultante.  Depende de la paciencia, una o dos horitas, no esperéis que aumente el volumen, porque aumentará cuando los friáis en aceite.
5. En una sartén hondita o donde deseéis freír los rosquillos, debéis echar bastante aceite de girasol, de manera que cuando se estén haciendo y haya agrandado, no toquen el fondo de la sartén.  Así que no me seáis rácanos, eh? jeje
6. Mientras calentamos el aceite, a fuego medio, vamos haciendo la forma a los rosquillos, enharinamos la superficie de trabajo, cogemos una porción de masa del tamaño de una nuez, hacemos una bola, aplastamos y damos forma con un cortador específico para rosquillas, o como yo, con ayuda de un vaso de agua, para le borde de fuera, y un vaso de chupito, para el borde de dentro.
7. Cuando esté el aceite, echamos a freír a fuego no muy fuerte.
8. Sacamos a una fuente con papel de cocina, para quitar el exceso de aceite, los dejamos enfriar.
9. Para azucararlos por fuera, y que se le quede pegado el azúcar, se deben emborrachar, o sea, mojarlos en mezcla de agua, con un generoso chorro de anís dulce.  Yo les doy por los dos lados tres toques con un pulverizador y no me quedan luego ni mojados, ni secos, pero eso ya lo dejo a gusto de cada uno.  Acto seguido de emborracharlos, a un tupper medio de azúcar y rebozarlos.
10. Colocarlos en un recipiente que puedas cerrar, para que se conserven bien durante más tiempo, y entre capa y capa de rosquillos, un papel de cocina.
11. Para comerlos, sacar a un plato.  Os aseguro que están buenísimos!!

¿Os ha gustado?  Yo creo que no es nada complicado.

Un abrazo y mil gracias por vuestras muestras de cariño!

Risalletas

¿A quien no le apetece alegrarse el día un poquito nada más levantarse?  Yo creo que con la que está cayendo en nuestro país ahora mismo, la indignación del pueblo español va en aumento.  Así que con estas galletas pretendo arrancar una sonrisa a la hora de desayunar y afrontar el día con un poquito de más optimismo.

Por fin tengo cámara nueva, toca familiarizarme con ella, espero pronto cogerle el truquillo y hacer este blog un poquito mejor.  Y cambiar la foto de perfil, que estamos en invierno y yo estoy aún con manga corta! Jeje

 Hace tiempo que quería este cortador para mis galletas, lo vi en varios blogs, en Cocinerando y creo que alguno más.  La receta que he seguido es del blog La receta de la felicidad, aunque como me faltaba mantequilla, tuve que adaptar un poco la masa de las galletas, quedaron geniales, y pienso repetir pronto!
Las galletas compradas no tienen nada que ver con las hechas en casa.  No es tan cómodo como abrir el paquete y comer, pero merece la pena intentarlo, aunque tengas que ponerte en la cocina una tarde para ello.  De verdad que el resultado merece la pena.

 Me han llegado premios, pero los pondré en la siguiente entrada, no me olvido!  Y gracias otra vez de antemano.

Vamos con la receta!!!

Ingredientes

• 375 gr. de harina de repostería.
•  1 huevo tamaño L.
• 120 gr. de azúcar glass.
• 150 gr. de mantequilla sin sal. 
• 1 pizca de sal.
• 150 gr. de chocolate fondant (relleno).
• 100 gr. de mantequilla sin sal (relleno).
• 100 gr. de azúcar glass (relleno).

Elaboración:

1. En un bol, vamos a hacer la masa de las galletas, agregamos la harina, el azúcar,  la mantequilla fría, cortada en daditos, el huevo, y la sal. Mezclar con las manos limpias hasta que esté todo lo uniforme posible.  Hacer una bola, enharinar y meter en la nevera un par de horas.
   
2.  Precalentar el horno a 170 ºC, arriba y abajo, sacamos la bandeja, que nos va a hacer falta.
3. En la encimera de la cocina, bien limpia, enharinamos la superficie bien y empezamos con ayuda de un rodillo a estirar la masa, cogiéndola en porciones que podamos manejar bien, y amasandola un poco antes, si es necesario.
4. Dejamos la masa bien estirado, finita al gusto, y vamos cortando las galletas con los cortadores o moldes deseados. Las vamos colocando en la bandeja del horno, encima de un papel vegetal.
5. No es necesario dejar una distancia grande entre galleta y galleta, porque no van a crecer.
6. Una vez llena la bandeja, metemos en el horno unos 7 minutos, mas o menos, hasta que se empiecen a dorar por los bordes.  Sacamos y dejamos enfriar.
7. Una vez estén todas las galletas hechas y frías,  haremos el relleno.  En un cacillo, poner a fundir el chocolate con la mantequilla, mover, con ayuda de una lengua y a fuego no muy fuerte.
8. Una vez fundidos, iremos agregando el azúcar, y seguiremos removiendo hasta conseguir una crema sin grumos.
9. Acto seguido, sin que se enfríe la crema, vamos rellenando las galletas, yo lo hice con ayuda de una cuchara de postre, son redondas, así que no quedará mas relleno por una parte u otra.  Echo un pegotito en una galleta y luego tapo con otra galleta, presionando un poquito para que se peguen bien.
10. Una vez hecho esto con todas, dejar enfriar y luego conservar en un recipiente metálico o un tarro hermético de cristal. Pasada una hora, ya están listas para comer.

Con este cortador me salieron unas 50 galletas rellenas mas o menos, y volaron!!  La verdad es que no esperemos mucho para probarlas, como apreciáis en la foto!

Espero que os haya gustado!  Si tenéis alguna duda, dejadme un comentario!
Besos!