tag:blogger.com,1999:blog-38110683817277352572024-03-13T16:09:34.513+01:00ANA AZUCARADAAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-69616382031726375832014-01-30T14:22:00.000+01:002014-01-30T14:22:10.255+01:00Manzanas al vino<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6IBGgHf5iQg/UupQfYIGizI/AAAAAAAAAvk/4E9eoCqe8as/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6IBGgHf5iQg/UupQfYIGizI/AAAAAAAAAvk/4E9eoCqe8as/s1600/portada.jpg" height="640" width="528" /></a></div>
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Hola de nuevo! Hoy os traigo un postre sano, facilón y resultón. Lo hice para estas fiestas navideñas. En mi casa siempre se prepara el típico pijama como postre, que lleva flan, melocotón y piña en almíbar y helado. Mi padre siempre me pide que le ponga un pijama de manga larga, y si lo quiere mas ligerito, lo pide de manga corta, jajaja!<br />
Pero éstas pasadas navidades, quería sustituir el melocotón en almíbar por alguna fruta en almíbar hecha por mí. En la temporada de higos, hice unos cuantos botes en almíbar, que ya os pondré la receta un día de éstos, y lo puse en el pijama. Pero además, quería darle salida al vino que hemos hecho este año y pensé en hacer unas manzanas al vino. Y eso es lo que traigo.<br />
<br />
Manzanas hay todo el año y variedades hay muchas, así que según la variedad quedarán con una ligera diferencia de textura y sabor. Ya es a gusto de cada uno, pero yo prefiera para asar y para almíbar la variedad golden, la manzana verde que es tan baratita y tan apañada.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YN1NggsDJWE/UupQ1SqJrOI/AAAAAAAAAvo/-C35vbrDEY0/s1600/bocado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YN1NggsDJWE/UupQ1SqJrOI/AAAAAAAAAvo/-C35vbrDEY0/s1600/bocado.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Si queréis una buena presencia, peladla entera y dejadle el palito, quedan estupendas, pero hay que vigilar que se haya hecho bien en el centro, y con el fuego no muy fuerte para que no se deshaga la superficie exterior mucho. También podéis hacerla a mitades, con el corazón quitado y aprovecháis más la manzana. La idea es hacerlas unas dos o tres horas antes de consumirlas, para que le de tiempo a enfriarse en la nevera después de cocinadas. <br />
<br />
Si hacéis una vez, vais a repetir seguro, son una delicia.<br />
Vamos con la receta!<br />
<br />
<h4>
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>5 o 6 manzanas de la variedad que más os guste. </li>
<li>3 vasos de vino (blanco, tinto,..., incluso el cava que os sobre de la nochevieja. Vale todo).</li>
<li>1 vaso de azúcar blanca. </li>
<li>Media rama de canela.</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Ponemos en una olla a calentar a fuego medio el vino con el azúcar. Se irá formando el almíbar.</li>
<li>Mientras tanto, pelamos las manzanas. Dejándolas enteras o a mitades, a vuestro gusto.</li>
<li>Cuando ya el azúcar se haya disuelto y esté empezando a hervir el almíbar, colocamos las manzanas de pie en la olla. Agregamos también la media ramita de canela.</li>
<li>Dejamos que se hagan las manzanas, las vamos volviendo de cuando en cuando. Vamos pinchando con un palillo o cuchillo. Cuando veamos que están tiernas, sacamos y reservamos en un plato.</li>
<li>Dejamos unos minutos que se reduzca un poco el almíbar.</li>
<li>Apagar el fuego. Dejar enfriar y meter las manzanas en el almíbar para reservarlo. Meter en el frigorífico hasta la hora de servir el postre.</li>
<li>Servir, adornar al gusto y a disfrutar!</li>
</ol>
Esto es todo. Espero que hagáis esta receta si no lo habéis hecho ya.<br />
Un abrazo! Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-32329062793558706872014-01-27T17:02:00.003+01:002014-01-27T17:02:15.694+01:00Mantecados tradicionales (a destiempo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CKN-QI7AgBY/UuaANwBWdaI/AAAAAAAAAu4/gR5HL9GXNXA/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CKN-QI7AgBY/UuaANwBWdaI/AAAAAAAAAu4/gR5HL9GXNXA/s1600/portada.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Hola de nuevo a todos los que me leéis. Espero que siga alguien por ahí. Un poco más y se me pasa el mes de Enero y no he publicado nada. Ultimamente el tiempo se me pasa en un suspiro.<br />
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Espero que este año 2014 esté cargado de cosas buenas para todos, sin excepción. Y aunque esta receta viene algo tarde, y muchos dirán que ya no pega, no quisiera perder otro año más la oportunidad de publicarla.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bw6r0P2Xzl4/UuaAjnmylQI/AAAAAAAAAvA/OnX0uxKfpcY/s1600/flor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bw6r0P2Xzl4/UuaAjnmylQI/AAAAAAAAAvA/OnX0uxKfpcY/s1600/flor.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Hace dos navidades, le pedí la receta de los mantecados a mi tía, que sé que los hacía y le salían estupendos. Esa receta era de mi abuela y a mi abuela se la dio su hermana o alguna tía, porque mi bisabuela murió al poco de nacer mi abuela. En fin, que es una receta familiar, aunque también muy básica. En aquellos tiempos de posguerra, en las cocinas solo había lo básico y lo justito para no pasar hambre.<br />
<br />
Así que en las anteriores navidades hice los mantecados pero no los publiqué porque se me pasaron de tiempo en el horno y salieron dorados de más, aunque muy buenos. Y estas navidades hice tres veces, controlando bien el horno para que no me pasara lo del año anterior. Así que con retraso llega esta receta, que si os gusta, espero que apuntéis bien y no olvidéis hacer cuando se acerque el final del año.<br />
<br />
Aunque parezca sencilla, porque casi no tenga ingredientes, los mantecados son fáciles de quemar si no estamos atentos. Pero os aseguro que el resultado es increíble. También debo recalcar que estos mantecados no tienen nada que ver con los comprados y hechos industrialmente, tienen una textura arenosa y embriagadora, pero con la fina capa superficial crujiente. Es un verdadero placer llevárselo a la boca.<br />
<br />
Cuando mi tía me dio la receta, no sabía que tiempo de horno ni temperatura, porque ella cuando los hace, prepara las bandejas y las lleva a la panadería del pueblo a que se los horneen, y compra papel para liarlos de dos en dos. Así que tuve que dar con la temperatura ideal, andaba un poco a ciegas. <br />
Pero no os preocupéis que voy a explicaros todo muy bien , para que no haya ninguna duda, espero.<br />
<br />
Vamos con la receta!<br />
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<h4>
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>1 kg. de manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente.</li>
<li>1 kg. de azúcar blanca.</li>
<li>2 kg. de harina tostada.</li>
<li>1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, frito y ya frío.</li>
<li>Decoración: Almendra, sésamo, azúcar glass....</li>
</ul>
Yo utilizo una cuarta parte de éstos ingredientes y me salen unos 60 mantecados. <br />
<br />
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Lo primero, si partís de la harina normal sin tostar, hay que tostarla. Yo la pongo en la sarten y muevo sin parar, cambiando la que hay en el fondo, para evitar que se me queme de mas. Hay gente que lo hace en el horno o en la termomix. Deciros que el proceso de tostado huele regular, eso es lo normal. Parar cuando adquiera un color amarillo claro sabremos que ya está tostada, no marrón, que nos habremos pasado. Echar más de lo que corresponde, porque al tostarla mengua el peso. Y muy importante!!! TAMIZARLA! Dejamos enfriar totalmente.</li>
<li>Precalentamos el horno a 160ºC arriba y abajo.</li>
<li>En un bol grande, amasamos la manteca para ablandar un poco.</li>
<li>Agregamos el aceite frito. Mezclamos.</li>
<li>Agregamos el azúcar poco a poco mientras vamos mezclando bien.</li>
<li>Y por último, la harina, de cucharada en cucharada, mientras vamos homogeneizando.</li>
<li>Cuando ya esté la masa homogénea, vamos haciendo bolas con la mano, aplastamos y dejamos del grosor de un dedo mas o menos y hacemos la forma con el cortador de pastas que más nos guste.</li>
<li>En la bandeja del horno, los vamos colocando encima de un papel de horno y decorando como más os guste.</li>
<li>Al horno unos 15 minutos, eso va a variar dependiendo de vuestro horno. cuando veamos que los bordes de la superficie de abajo ya tienen un color tostado, sacamos del horno.</li>
<li>Dejar enfriar sin tocar. Pasar a una rejilla después o guardar en una caja metálica, para que se conserven mejor.</li>
<li>A disfrutar!</li>
</ol>
Aquí os dejo la foto de cómo deben estar de hechos por las dos caras y de la apariencia que tienen antes de entrar en el horno. Se aprecian algunos grumos porque en esa ocasión se me olvidó tamizar la harina tostada. Me pasa cada chasco!<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4gQeGnxsftg/UuaBS8bAO_I/AAAAAAAAAvI/U0QaFTv2N5I/s1600/caraculo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4gQeGnxsftg/UuaBS8bAO_I/AAAAAAAAAvI/U0QaFTv2N5I/s1600/caraculo.jpg" height="320" width="240" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YxzpmWQaIbk/UuaBcagSOsI/AAAAAAAAAvQ/xt0UynD8Vkw/s1600/sin+hacer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YxzpmWQaIbk/UuaBcagSOsI/AAAAAAAAAvQ/xt0UynD8Vkw/s1600/sin+hacer.jpg" height="320" width="217" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y tomad nota para las próximas fiestas! <br />
Un abrazo fuerte!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-64336330294866427692013-12-04T08:07:00.001+01:002013-12-04T08:07:31.314+01:00Magdalenas de vino<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u6bXz-ORB80/Up7TsSBFAXI/AAAAAAAAAuc/MPI-VP9UCxE/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-u6bXz-ORB80/Up7TsSBFAXI/AAAAAAAAAuc/MPI-VP9UCxE/s1600/portada.jpg" height="640" width="482" /></a></div>
<br />
Empezó diciembre, y yo sin escribir! Mas liada que la pata de un romano, se me pasan los días de manera fugaz. No tengo remedio, me tengo que hacer más organizada. Siempre me quejo, verdad? Tengo que hacer hasta algo especial para Juanmi, que fue su cumpleaños el pasado sábado.<br />
<br />
El caso es que hace ya unos meses, como las parras que tenemos en el campo, este año han dado mucha uva, nos entró ganas de probar a hacer algo de vino. Sin saber del tema, preguntamos a entendidos, por internet y a gente de campo acostumbrada a hacer mosto todos los años. Cada uno decía algo distinto, estábamos hechos un lío. El año que viene espero que sea de otra manera, porque fue para volverse loco. Al final, sacamos algo de vino, que espero que no se pongo avinagrado ya, un vino más bien seco. El problema es que en casa, ese vino nunca se ha acostumbrado a beber. Así que habrá que gastarlo en hacer comida, dulces o como vaya surgiendo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YV67lJUQ5tk/Up7T-L5xULI/AAAAAAAAAuk/Xhw4CUKXJ30/s1600/conazucara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YV67lJUQ5tk/Up7T-L5xULI/AAAAAAAAAuk/Xhw4CUKXJ30/s1600/conazucara.jpg" height="640" width="566" /></a></div>
<br />
La receta que os traigo hoy, en mi casa, lleva tiempo haciéndose con vino moscatel y sale siempre estupendamente. Es muy sencilla y rápida. Os animo a hacerla. Si no os gusta el vino, se sustituye por leche, o café o cualquier otro líquido al gusto del consumidor. Pero, con un vino dulce quedan de lujo, de verdad! No exagero. Yo esta vez, para ir gastando el vino casero, le he echado del mio. <br />
<br />
La receta la saqué del blog <a href="http://www.directoalpaladar.com/postres/magdalenas-de-moscatel-receta">directo al paladar</a>, muchos ya lo conocéis. Y no he variado ni un ápice, porque salen perfectas!<br />
<br />
Os he puesto unas magdalenas sin azúcar por encima y otras con azúcar, para que veáis la diferencia. Cuando no llevan azúcar quedan con más copete, pero estéticamente quedan mejor con azúcar, le da un aire más casero. Pero ya eso os lo dejo a vuestra elección.<br />
<h4>
Ingredientes (para 12-15 unidades):</h4>
<ul>
<li>150 gr. de harina normal.</li>
<li>1 sobre de levadura química (Royal).</li>
<li>Ralladura de un limón.</li>
<li>150 gr. de azúcar blanca.</li>
<li>3 huevos L.</li>
<li>1/4 de vaso de aceite de girasol.</li>
<li>1/4 de vaso de vino dulce (en mi caso, vino casero).</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 180 ºC arriba y abajo.</li>
<li>Tamizar la harina y la levadura en un bol y reservar.</li>
<li>Con una batidora o una varilla eléctrica, batimos los huevos, el azúcar, el aceite, el vino y la ralladura de limón. Mezclar todo bien.</li>
<li>Ir añadiendo la mezcla de harina y levadura e ir mezclando, hasta que esté todo integrado bien.</li>
<li>Rellenar las cápsulas de papel hasta las 2/3 partes y si se quiere, echarles un poquito de azúcar en la superficie, para que queden más bonitas.</li>
<li>Meter al horno unos 15 minutos. </li>
<li>Sacar del horno, dejar enfriar, sacar del molde y disfrutar!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado.<br />
Un saludo! Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-52753850170313625812013-11-11T17:59:00.000+01:002013-11-11T17:59:23.457+01:00Ya llegó mi AIG 2013!!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HnBnJGOhXVc/UoEKUxsGJvI/AAAAAAAAAps/cDyybvCDNzI/s1600/regalos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HnBnJGOhXVc/UoEKUxsGJvI/AAAAAAAAAps/cDyybvCDNzI/s1600/regalos.jpg" height="640" width="484" /></a></div>
<br />
Ayer ya tenía la corazonada de que hoy iba a venir, pero ya eran más de las una y media y ya tenía casi asumido que mi intuición fallaba. Cuando, de repente, vi al cartero a través de la ventana del salón y salí a abrir antes de que pegaran a la puerta! Jeje<br />
Que nervios, que nerviossss! El paquete, muy bien envuelto, por cierto, venía desde lejillos, ni más ni menos que de Tenerife! <a href="http://copiandorecetas.blogspot.com.es/">Isa, del blog COPIANDO RECETAS</a> , ha sido mi amiga invisible de este año, mil gracias! Que ha sido el primero en el que participo, y espero que no el último, porque me lo he pasado estupendamente, estoy muy contenta. Desde aquí mi agradecimiento también a Jess, la encargada este año de organizarlo todo. <br />
Entre que tenía visita en casa, que estaba pegado bien con fixo para que no se abriera y mis nervios, tardé más de la cuenta en poderlo abrir! Lo primero que vi fue una caja preciosa, en tonos azul pastel que me encantó.<br />
Y todo venía perfectamente envuelto. Tocaba y tocaba cada regalo antes de abrirlo para ver si podía adivinar que era, pero no solía acertar. Vamos, como una niña pequeña! Madre mía, pero qué de cosas! Mi AIG se ha portado muy muy bien conmigo! Estoy muy contenta y espero darle buen uso a todo, porque es todo muy práctico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_p4M6I4_zQg/UoEKS2wtEmI/AAAAAAAAApo/-EkXh9McTlo/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_p4M6I4_zQg/UoEKS2wtEmI/AAAAAAAAApo/-EkXh9McTlo/s1600/portada.jpg" height="640" width="578" /></a></div>
<br />
Venía una lengua y un pincel de silicona, a juego con una varilla y un rallador pequeño. Todo en tonos rosa fuerte, que me encantó. Le voy a dar muuuucho uso, no te preocupes. <br />
<br />
Unos moldes de silicona para cupcakes pequeños o para hacer bombones, en color rosa clarito. Monísimos!<br />
Un paquete de servilletas de papel con motivos navideños, que lo guardaré para sacarlo en Nochebuena. Me ha encantado.<br />
Un molde de silicona en tono azul claro de animalitos que tienen mucho grosor, y que ya me estoy imaginando para qué utilizarlo primero. Se me antoja hacer unas nubes bañadas en chocolate. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LNKGHISrXTY/UoEKPKRvU7I/AAAAAAAAApg/Kpm1-jutWVo/s1600/molde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LNKGHISrXTY/UoEKPKRvU7I/AAAAAAAAApg/Kpm1-jutWVo/s1600/molde.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
Unos papeles para cupcakes preciosos, de color fucsia a lunares blancos, muy muy cucos. Me dará pena utilizarlos pero hay que disfrutarlos también.<br />
Un paquete de ambrosía, muy parecido a los huesitos de toda la vida, que haré buena cuenta de ellos! No hace mucho vi en la tele como era la fabricación de este delicioso bocado, la misma marca y todo. Que curioso!<br />
Una paleta para cortar y servir tartas, pasteles, bizcochos... No tenía, así que me viene de perlas. <br />
Un libro que hará que a mí y a los de alrededor se les haga la boca agua. Cómo me conoces! de chocolate! Ya tengo una receta en mente. Pero como en mi casa hay democracia, habrá que votarlo, jeje.<br />
Y una tarjeta escrita con mucho cariño.<br />
<br />
Isa, de nuevo muchas gracias por todo, y por hacer el esfuerzo de mandarme el paquete desde tan lejos. No miento para nada en que todo me ha hecho mucha ilusión. Y ya verás las cosas en alguna que otra foto de mis próximas entradas. No tengo tu teléfono, me fuera gustado hablar contigo, aunque sea por whatsapp. Espero conocerte mejor, me pondré al día con tu blog. Un abrazo fuerte!<br />
<br />
Y a todo el que no a participado en el AIG de este año, espero que el próximo sí, solo tengo que decir cosas buenas de este evento. Bueno, una cosa, que sólo es una vez al año! Jeje<br />
Hasta pronto!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-11040660459735868802013-11-06T17:46:00.001+01:002013-11-06T17:46:20.779+01:00Chipirones en salsa de cebolla<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--ixImibawZM/UnpxLq74faI/AAAAAAAAApI/oEVkW8km6L0/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--ixImibawZM/UnpxLq74faI/AAAAAAAAApI/oEVkW8km6L0/s1600/portada.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Hola! Hoy os traigo una receta fuera de lo normal en mi blog. Me salgo fuera del tiesto y de la temática de la repostería para enseñaros un plato que seguro os va a gustar y se quedará en el repertorio de vuestros menús por mucho tiempo.<br />
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Este plato, bien puede funcionar como tapa o como plato único. Y se sale fuera de lo normal en cuanto a comer chipirones se refiere. Normalmente se comen fritos, rellenos, en el bocadillo, a la romana...<br />
Por eso cuando alguien soltó la receta mientras estaba esperando mi turno en la pescadería, yo, como chica lista, tomé buena nota de ella. Llevo haciéndola bastante tiempo en casa y a mi padre le chifla. Aunque no abuséis porque los calamares tienen mucho colesterol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MJgVuV6LGyo/Unpx3AOU_GI/AAAAAAAAApM/oWNT6jC-3XI/s1600/plato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MJgVuV6LGyo/Unpx3AOU_GI/AAAAAAAAApM/oWNT6jC-3XI/s1600/plato.jpg" height="400" width="372" /></a></div>
<br />
Así que si queréis probar a hacerla, armaros de paciencia porque hay que limpiarlos muy bien, y comprad bastantes, porque merman mucho. Y sobre todo, nada de bullas, para que quede tierno se debe hacer a fuego lento. Os aseguro que merecerá la pena el sacrificio.<br />
<br />
Antes de empezar a explicaros la receta, decir que el paquete que mandé para mi AIG 2013, ya llegó a su destino. Si queréis ver mis presentes y curiosear en el magnífico blog de <a href="http://lacocinademou.blogspot.com.es/2013/11/aig-2013-recibido.html">"La cocina de Mou", solo tenéis que darle a este enlace.</a><br />
<br />
Yo aún estoy esperando mi paquete, espero que llegue pronto!<br />
Bueno, vamos a ello!<br />
<br />
<h4>
Ingredientes (para 3 personas):</h4>
<ul>
<li>Aproximadamente 300 gr. de chipirones por cabeza. Yo redondeo a 1kg.</li>
<li>1 cebolla hermosa o 2 medianas.</li>
<li>1 vaso y medio de vino blanco.</li>
<li>1 vaso y medio de agua.</li>
<li>1 hoja de laurel.</li>
<li>Sal y pimienta.</li>
<li>Ajo y perejil (opcional).</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Limpiamos y lavamos muy bien los chipirones. Cortamos en anillas. Si son muy pequeños, dejarlos sin cortar. Ya a gusto de cada uno. Salpimentamos.</li>
<li>En una olla de poco fondo, agregamos aceite de oliva y calentamos. cuando esté caliente, agregamos los chipirones y los sellamos un poco, hasta que veamos que no reducen mas su tamaño. Todo ello a fuego no muy fuerte. Apartamos los chipirones a un plato.</li>
<li>En ese mismo aceite, rehogamos la cebolla, que previamente hemos cortado muy finita, con el fin de que se deshaga casi del todo en la salsita. Si queréis tropezones, pues cortarla más gorda.</li>
<li>Cuando ya esté reducida y con un tono marron claro la cebolla, agregamos de nuevo los chipirones y todo el jugo que hayan soltado fuera del fuego. También, la hoja de laurel, el vino y el agua. </li>
<li>Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio. Esto puede llevarnos un tiempo, yo no lo he calculado, pero sobre tres cuartos de hora. Moverlo de vez en cuando, y si falta caldo, agregarle o agua o vino, al gusto.</li>
<li>Yo, 5 minutos antes de apartar el plato, agrego un majado de ajo y perejil. Le da un toco buenísimo.</li>
<li>Cuando veamos que el chipirón está tierno y haya reducido la salsa, se aparta.</li>
<li>Se corta un buen trozo de pan, para mojar, y a disfrutar! Buen provecho! </li>
</ol>
¿Veis? No es nada complicado, solo que no hay que hacerlo con prisas. Espero que os haya gustado. Ya me contaréis si lo hacéis. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-89912301350862060022013-10-17T21:19:00.000+02:002013-10-17T21:19:08.878+02:00Jabón casero, rápido y fácil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vq53I3vwGYs/UmA3colNnNI/AAAAAAAAAok/K2PuI6yYfhY/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vq53I3vwGYs/UmA3colNnNI/AAAAAAAAAok/K2PuI6yYfhY/s1600/portada.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Hoy no os traigo receta de dulce. Os traigo una receta para hacer jabón en casa de manera sencilla y sin tener que calentar, que se hace en un voleo. Todos son ventajas:<br />
<ol>
<li>Aprovechas el aceite usado de tu cocina.</li>
<li>Sale un jabón muy blanco. Ya veis el resultado en la foto.</li>
<li>No se manchan muchos cacharros.</li>
<li>Olvídate de estar un rato grande moviendo al fuego.</li>
<li>Rápido, rapidísimo! </li>
<li>El resultado es jabón en tacos, pero se puede cortar en trocitos y disolver para llegar al jabón líquido, ó meter el taco en un cubo de agua durante un rato y utilizar luego el agua para fregar un suelo de mármol, por ejemplo. O sea, que es muy versátil.</li>
<li>Un detalle original para regalar.</li>
<li>Puedes hacer muchas variaciones si usas esencias. Ya es ir probando.</li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mETllCSOKDo/UmA3n4jwCKI/AAAAAAAAAos/7tqTL_2bH5s/s1600/trozo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mETllCSOKDo/UmA3n4jwCKI/AAAAAAAAAos/7tqTL_2bH5s/s1600/trozo.jpg" height="640" width="624" /></a></div>
<br />
La receta hay que hacerla al dedillo, midiendo exactamente las proporciones deseadas.<br />
<br />
<h4>
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>500ml. de agua del grifo.</li>
<li>500ml. de aceite usado doméstico.</li>
<li>100gr. de sosa cáustica (yo la he utilizado en escamas).</li>
<li>Un poco de sal (opcional)</li>
<li>Medio cacito de detergente, para darle algo de olor. (alguna esencia también podría valer).</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mg8davno29w/UmA33AqcDzI/AAAAAAAAAo0/69PSkFPmMwQ/s1600/tacos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mg8davno29w/UmA33AqcDzI/AAAAAAAAAo0/69PSkFPmMwQ/s1600/tacos.jpg" height="457" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Lo primero es templar un poco el aceite.</li>
<li>Echamos el aceite en una batidora de vaso. La batidora debe tener capacidad de unos 2 litros, porque sino, a la hora de batir, aumentará el volumen y podría salirse fuera. Si no tenemos batidora de vaso, habrá que buscar un recipiente que haga 2 litros y la batidora de brazo. Batimos un poco el aceite solo.</li>
<li>Por otro lado, mezclamos el agua con la sosa y la sal. </li>
<li>Agregamos la mezcla del agua y la sosa al vaso de la batidora y empezamos a batir, a velocidad baja y luego vamos aumentando.</li>
<li>Mientras batimos, vamos a echar el medio cacito de detergente.</li>
<li>Seguimos batiendo hasta que veamos que se espesa y el color sea blanco.</li>
<li>Paramos y echamos en cacharros vacíos para que el jabón cuaje. Yo utilizo los tuppers de helado de 1kg. </li>
<li>Dejamos un día o dos, hasta que esté duro. Se formará el jabón y una capita de líquido, que es un poco corrosivo. </li>
<li>Nos vamos al inodoro y lo desmoldamos, echando al inodoro todo el líquido y el jabón a secar encima de unos papeles, en la ventana. De paso, vamos a conseguir dejar el inodoro desinfectado, porque ese líquido le viene genial. Nos enjuagamos las manos rápidamente porque pica.</li>
<li>A las pocas horas, ya podemos cortar el jabón al tamaño deseado y guardar en una caja de zapatos, por ejemplo. Ya como veáis.</li>
</ol>
Espero que os haya gustado este post. Se sale de la temática de mi blog, pero creo que resultará muy útil a más de uno. <br />
<br />
Hasta pronto!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-41227887442006766612013-10-10T10:02:00.003+02:002013-10-10T10:03:20.876+02:00Lo que debe saber mi AIGBuenos días! Hoy no traigo receta. Hoy traigo noticias esperanzadoras. Amaneció mi día cargado de alegría y nervios. Hoy trasplantan a mi tío un maravilloso riñón para empezar una nueva vida. En estos momentos está en quirófano, yo no voy porque habrá mucha gente en la sala de espera y lo que haría sería estorbar. En realidad no se puede ayudar en nada, solo queda esperar noticias. Ojalá todo salga perfecto! Va a salir perfecto!<br />
<br />
Es hoy cuando los problemas que vemos enormes, en realidad no lo son. No valoramos como debemos lo que de verdad importa, que es salud y una familia y amigos estupendos con quien compartir vivencias.<br />
<br />
Para relajar un poco los nervios, he decidido escribir hoy la entrada , mantenerme ocupada creo que me hará la espera más corta.<br />
<br />
Mi AIG del alma! Quien quiera que seas! Te mando unos consejillos. A mi me suele gustar todo, si te lo curras un poquito seguro que alucino con lo que me mandes. Mas que nada, te diré lo que NO me gusta y así acabamos antes la lista:<br />
<ul>
<li>Si me vas a mandar algo casero, deberás saber que no me gusta el café ni la crema pastelera.</li>
<li>Si me vas a mandar algo textil, olvidate mejor de delantales, porque tengo dos nuevos que me da lástima estrenar.</li>
<li>Si piensas en algo de bisutería, debes saber que nunca me pongo pendientes, hace muuuucho tiempo que dejé de ponerme, no van con mi espíritu libre, jeje!</li>
<li>Sopas de sobre, como vi el año pasado que le regalaron a un AIG, no por favor. El olor me da ansias cuando voy por la calle y alguna vecina está liada con esas sopitas. </li>
</ul>
En resumen, un algo para la cocina, un algo para decorar, un algo para hacer recetas, un algo para leer, un algo para saborear, ... Cualquier detalle creo que me llegará al alma. Yo creo que si compartimos algo en común como es el ser blogueros gastronómicos, el acierto está asegurado. Con que sigas tus corazonadas bastará. Ya solo me queda esperar. Espero haberte aclarado algo!<br />
<br />
Y aquí acaba la entrada de hoy.<br />
Salud y amor para todos! Hasta pronto.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-11445857516014900042013-09-26T20:52:00.000+02:002013-09-26T20:52:00.910+02:00Galletas de piñones y AIG 2013!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S549WXKk01o/UkR9rTFb7SI/AAAAAAAAAng/GYa41ga2510/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-S549WXKk01o/UkR9rTFb7SI/AAAAAAAAAng/GYa41ga2510/s1600/portada.jpg" height="434" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy vengo a traeros unas galletas que en mi casa desaparecen en un pis-passs! El ingrediente principal de éstas galletas (los piñones) le dan un punto de exquisitez, simpleza y finura que son ideales para una visita a la hora del café. Yo me las comería a todas horas, la verdad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XCaN-WeT4Us/UkR93twHBZI/AAAAAAAAAno/R9vb0S8olHE/s1600/arriba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XCaN-WeT4Us/UkR93twHBZI/AAAAAAAAAno/R9vb0S8olHE/s1600/arriba.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Son muy sencillas de hacer, y como yo no utilizo cortapastas para hacerlas, tienen un toque mucho más casero, aunque el resultado y su textura no es nada basto, al contrario, son delicadas y ligeras. Resulta imposible comerse sólo una.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde hace algún tiempo que las hago y tenía dudas de publicar la receta porque no a todo el mundo le gustan los piñones. Pero es que no todo va a ser chocolate! Hay que ser variado, por eso me decidí al final. Os animo a hacerlas, el resultado os sorprenderá.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta la saqué del blog <b>La pastelería en casa</b>, no escribo enlace porque ahora me da error la página, no sé porqué. El caso es que desde hace algún tiempo no recibo las entradas nuevas a mi correo electrónico. Si lo soluciono, mando comentario con el enlace.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xS6tVMqPtFk/UkR-D1ZNZkI/AAAAAAAAAnw/ptzkY4QusQY/s1600/fondo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xS6tVMqPtFk/UkR-D1ZNZkI/AAAAAAAAAnw/ptzkY4QusQY/s1600/fondo.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: justify;">
Ingredientes:</h4>
<ul style="text-align: justify;">
<li>50 gr. de piñones + adorno superficie de las galletas.</li>
<li>250 gr. de harina.</li>
<li>6 gr. de levadura química (Royal)</li>
<li>175 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>150 gr. azúcar blanca.</li>
<li>1 huevo tamaño L.</li>
</ul>
<h4 style="text-align: justify;">
Elaboración:</h4>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Por un lado, tamizamos en un bol la harina y la levadura, mezclamos y reservamos.</li>
<li>Por otro lado, tostamos en una sartén un poco los 50 gr. de piñones.</li>
<li>En otro bol, mezclamos bien la mantequilla con la harina, con la mano o bien con la pala del robot de cocina o similar.</li>
<li>Añadir el huevo sin dejar de mezclar. Después añadimos los ingredientes secos ( harina + levadura) , y por último los piñones tostados.</li>
<li>Tapamos con papel film y dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.</li>
<li>Precalentar el horno a 180 ºC arriba y abajo.</li>
<li>Forrar la bandeja del horno con papel vegetal para ir colocando encima las galletas.</li>
<li>Cogemos en la mano un poco de masa con el tamaño de una nuez mas o menos y aplastamos un poco y colocamos en la bandeja. </li>
<li>Cuando ya esté la bandeja llena, sin pegar demasiado las galletas ( porque van a crecer un poco), las adornamos con unos piñones y un poco de azúcar.</li>
<li>Al horno a media altura unos 15 minutos, cuando veamos que ya están algo doradas por los bordes.</li>
<li>Pasarlas con delicadeza a una rejilla para que se vayan enfriando y después guardar en un tarro de cristal o un bote metálico hermético, que es como mejor se conservan.</li>
<li>Listas para consumir!</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os haya gustado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Y ahora quiero comunicaros, que si todo va bien, y espero cumplir todos los requisitos, este año es el primero que participo en el AIG 2013 (Amigo invisible gastronómico). <span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">Este evento comenzó en el 2008 a manos de<span class="Apple-converted-space"> </span></span><a href="http://www.elrincondebea.com/">Bea</a><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">. En el 2009 lo organizó <a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/">Ana</a> </span><span style="color: #525252; line-height: 21px; text-align: start;">y de nuevo una vez más fue </span><a href="http://www.elrincondebea.com/" style="font-size: 16px;">Bea</a><span style="color: #525252; line-height: 21px; text-align: start;"> quien se puso manos a la obra en el 2010. En el 2011 y 2012 lo hizo <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.com.es/">Joana. </a>Y
este año le toca a <a href="http://www.decogalletas.com/AIG-2013-amigo-invisible-gastronomico">Jess</a>. AIG son las siglas de Amigo Invisible
Gastronómico. Seguro que al Amigo Invisible ya habéis jugado alguna vez
en el trabajo, con la familia, amigos etc. Se trata de lo siguiente: se
sortea a quien te toca regalar del grupo y el día elegido mandas tu
regalo y se descubre quien te ha hecho el regalo a ti. Desde el comienzo
del juego hasta que recibes tu regalo no sabrás bajo ningún concepto
quien te regala. La persona se podrá poner en contacto contigo pero
siempre bajo anónimo.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16px;"><span style="color: #525252; line-height: 21px; text-align: start;">Si queréis participar, tenéis hasta final de mes para apuntaros, para más información <a href="http://www.decogalletas.com/AIG-2013-amigo-invisible-gastronomico">entrar en éste enlace</a>. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16px;"><span style="color: #525252; line-height: 21px; text-align: start;">Yo ya me he apuntado.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 16px;"><span style="color: #525252; line-height: 21px; text-align: start;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v-nTx0yJKzw/UkSATg74frI/AAAAAAAAAn8/cUJ7ZlHWxgw/s1600/LOGOTIPO+AIG+13+PEQUE%C3%91O.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-v-nTx0yJKzw/UkSATg74frI/AAAAAAAAAn8/cUJ7ZlHWxgw/s1600/LOGOTIPO+AIG+13+PEQUE%C3%91O.jpg" height="298" width="320" /> </a></div>
<div style="text-align: justify;">
Gracias a <a href="http://www.decogalletas.com/">Jess</a> por organizarlo todo este año, que será el primero en participar para mí, y junto a ella a <a href="http://www.fromsweetland.com/">Patricia</a> y <a href="http://www.sweetemy.es/">Cristina</a> por hacer el logo posible. <span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"></span><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Para la próxima entrada espero decir algo de mí o dar alguna idea para mi posible AIG. Pero seguro que me gusta todo. Así que no preocuparse!</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: tahoma,geneva,sans-serif;"><span style="font-size: 16px;"><span style="background-color: white; color: #525252; display: inline !important; float: none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="font-family: inherit;">Hasta pronto! Un abrazo! </span></span></span></span><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-8929596126378373672013-09-05T16:24:00.002+02:002013-09-05T16:24:55.647+02:00Bizcocho de chocolate y calabaza<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2uUpoBzmjjw/UiiTKz_kSkI/AAAAAAAAAnA/GsHAlp2Yg-w/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2uUpoBzmjjw/UiiTKz_kSkI/AAAAAAAAAnA/GsHAlp2Yg-w/s1600/portada.jpg" height="376" width="640" /></a></div>
<br />
Hola de nuevo!! Me he pasado gran parte de los fines de semana de Agosto de playita con amigos. Yo me encargaba del postre, por su puesto. Tuvo gran éxito la mousse de chocolate negro y nubes, y después de aquello, hice una tarta oreo y en comparación no gustó demasiado. Mis amigos se acostumbran pronto a lo bueno, y el listón lo puse muy alto con la mousse. Es por esa razón por la que la tarta oreo no la publicaré, por ahora.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ICBmnBRxG2M/UiiTZxJ9u4I/AAAAAAAAAnI/wC44QYP9WvI/s1600/recien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ICBmnBRxG2M/UiiTZxJ9u4I/AAAAAAAAAnI/wC44QYP9WvI/s1600/recien.jpg" height="632" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Tengo en el tintero bastantes cosas, pero me he decidido a publicar un bizcocho que hice justo ayer. Salió buenísimo, y hoy ya sólo queda una cuarta parte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Este año, en el huertecillo particular que tenemos, sembramos unas pipas de calabaza. He cogido al final cuatro piezas, y con mucha suerte, porque muchas se han achicharrado de la calor y otras tantas flores no han cuajado. Y para celebrar la recolección he empezado haciendo una tortilla de calabaza, que me encanta, y después un bizcocho, que es el que os traigo. La primera vez que lo hago y me quedo prendada del resultado. Así que ésto hay que publicarlo y repetir pronto, según dice mi madre. Y yo como buena hija, hago caso a mi madre, faltaría más!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ideal para que los delicados de la casa coman algo de verdura sin saberlo. No se reconoce el sabor de la calabaza en el bizcocho, a no ser que lo queráis avisar con antelación. Pero podéis hacer una prueba y dejar que se lo coman y luego decir que ese bizcocho, del cual no quedan ni las migas, lleva calabaza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Es muy sencillo de hacer, esponjosito, chocolateado, lo tiene todo, no os pongáis a sacarle pegas. Así que cuando os den calabazas, y no sepáis qué hacer con ellas, éste bizcocho podría ser la solución! Jeje!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_2MmTBj0RUc/UiiTto7aDdI/AAAAAAAAAnQ/IaBt5AIEruo/s1600/corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_2MmTBj0RUc/UiiTto7aDdI/AAAAAAAAAnQ/IaBt5AIEruo/s1600/corte.jpg" height="361" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
La receta la saqué del blog <a href="http://www.islacris.com/2010/10/bizcocho-de-calabaza-y-chocolate.html">Las cosillas de islacris</a>, hace tiempo que lo tenía en pendientes de hacer. He modificado algo pero poco, la verdad. Me salió estupendo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Vamos entonces con la receta!</div>
<h4 style="text-align: justify;">
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>400 gr. de calabaza pelada y en rebanadas gruesas.</li>
<li>300 gr. de harina normal.</li>
<li>75 gr. de cacao en polvo (mitad de cacao puro valor, mitad de cola cao)</li>
<li>1 cucharita de levadura química (Royal).</li>
<li>2 cucharitas de bicarbonato sódico.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>125 gr. de mantequilla sin sal a punto pomada.</li>
<li>150 gr. de azúcar blanca.</li>
<li>3 huevos L.</li>
<li>125 ml. de leche entera.</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Ponemos la calabaza a asar en el horno a 180ºC arriba y abajo, durante más o menos media hora, hasta que esté asada, que será cuando esté tierna. Sacar del horno y mantener el horno encendido a la misma temperatura.</li>
<li>Pasar la calabaza asada por el pasa puré o simplemente apastar con el tenedor. Reservar.</li>
<li>En un bol, mezclar todos los ingredientes secos menos el azúcar, es decir, la harina, el cacao, sal, levadura y bicarbonato.</li>
<li>Por otro lado, batimos con varilla la mantequilla y el azúcar hasta integrar bien y quedar lo más esponjoso posible. Ir añadiendo un huevo e integrar, otro e integrar, y el último e integrar bien. Todo ello sin parar de batir con la varilla. </li>
<li>Añadir el puré de calabaza y mezclar.</li>
<li>Luego ir añadiendo la mitad de la leche y la mitad de la mezcla de los ingredientes secos. Mezclar bien. Luego la otra mitad de leche y de ingredientes secos y terminamos de mezclar. Ya tenemos nuestra masa de bizcocho preparada para ser cocida.</li>
<li>Engrasar el molde donde queramos hacer el bizcocho y luego con una cucharada de cola cao, enharinarlo (con harina quedaría blanco al desmoldarlo, pero con cola cao no se va a notar).</li>
<li>Verter la mezcla en el molde y al horno 40 minutos mas o menos. Pinchamos con un palo de pinchito para ver si está ya cocido en su interior, eso será cuando el palo salga limpio.</li>
<li>Sacar, dejar enfriar, desmoldar y..... AL ATAQUEEEE!</li>
</ol>
Espero que lo hagáis prontito y que me contéis!<br />
Un abrazo, hasta pronto!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-67529614881070380342013-08-06T00:12:00.000+02:002013-08-06T00:12:40.528+02:00Merengue suizo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">¿Sois golosos? Pues quedaros a ver la receta que os traigo hoy. Es fresquita y no necesita horno. Aunque puede que a la primera no salga, os quedaréis con las ganas de intentarlo de nuevo y encontrar el punto que os guste más. </span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JEiVc5JHs4w/UgAiJILOVDI/AAAAAAAAAmY/aMHXWrrLvVQ/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JEiVc5JHs4w/UgAiJILOVDI/AAAAAAAAAmY/aMHXWrrLvVQ/s1600/portada.jpg" height="465" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Hoy traigo merengue, niñ@!! Desde pequeña he visto a mi madre hacerlo y quedarse con el brazo dolorido. Cuando lo hacía era por alguna ocasión especial. Hace ya mucho tiempo que no hace, mi madre es una gran cocinera, pero lo que es tema postres, lo justito. Por eso me decidí hacerlo, por recordar momentos tan especiales y porque a mi novio le pirra el merengue, y le prometí que un día se lo prepararía. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Cuando llegó Blanquita a casa (mi máquina Kenwood), lo primero que hice fue molletes antequeranos (un desastre, por cierto) y algunas cosas más, ya estaba tardando en hacer merengue. Me dispuse a buscar las recetas de merengue que tenía en el blog de notas apuntadas, y me decidí por hacerlo con los ingredientes que ponía en el libro de Paco Torreblanca, "La cocina dulce". Hay dos tipos de merengue en su recetario, el merengue suizo y el merengue italiano. No explica para qué es mejor utilizar cada uno, así que me quedé igual, pero además, hace falta controlar muy bien la temperatura, el primero 60ºC y el segundo 120 ºC, a parte de la explicación de la elaboración que me parecía insuficiente. Como la mayoría de la gente, yo no tengo termómetro, me acordé de los termómetros que había en el laboratorio de mi facultad, en fin, dando vueltas a cosas que no vienen al caso, jejeje. La verdad es que el no tener termómetro me frenaba a hacer el esperado merengue. Pero seguí buscando por muchos sitios y me topé con un <a href="http://www.youtube.com/watch?v=lQXapmT92J4">video que explicaba fenomenal cómo hacer el merengue suizo, y no hacía falta termómetro!!!! </a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como podéis ver en las fotos, yo no lo pasé por el horno ni les dí color con el soplete, los dejé tal cual, pero eso ya decidid vosotros como os gusta más. Y con el merengue hice raciones para comerlo con una cucharilla, me salieron más de una docena, y me quedó para rellenar y decorar una tarta, pero que no pudimos catarla ninguno, fue un presenté que llevé a un conocido para desearle que se recuperara pronto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ILFAtf7LOPU/UgAiWnICiFI/AAAAAAAAAmg/uzfZ7ORzZWU/s1600/tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ILFAtf7LOPU/UgAiWnICiFI/AAAAAAAAAmg/uzfZ7ORzZWU/s1600/tarta.jpg" height="417" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os cuento cómo lo hice.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: justify;">
Ingredientes:</h4>
<ul style="text-align: justify;">
<li>220gr. de azúcar normal.</li>
<li>4 claras de huevo.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>Unas gotitas de zumo de limón.</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla.</li>
</ul>
<h4 style="text-align: justify;">
Elaboración:</h4>
<ol style="text-align: justify;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1uQLFbPTn9Q/UgAihkGWhaI/AAAAAAAAAmo/18c2aUxMykc/s1600/punto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1uQLFbPTn9Q/UgAihkGWhaI/AAAAAAAAAmo/18c2aUxMykc/s1600/punto.jpg" height="320" width="215" /></a>
<li>Calentamos al baño María el azúcar y las claras, sin dejar de mover, hasta 60ºC. Si no tenéis termómetro, vais tocando con el dedo la teztura de la mezcla, y en el momento en el que no se noten los granos de azúcar, ése es el punto.</li>
<li>Apartamos de la fuente de calor y agregamos la sal, vainilla y las gotitas de limón. Empezamos a montar con la ayuda de las varillas eléctricas. </li>
<li>La vainilla al principio le dará un tono amarillento a la mezcla, pero os aseguro que después termina siendo un color blanco brillante.</li>
<li>Cuando toquemos la superficie exterior del bol del merengue, mientras lo estamos montando y vemos que ya está a temperatura ambiente y levantamos la varilla y el merengue se ve consistente, ya lo tenemos terminado. En ésta foto, aún le queda un pelín. </li>
<li>Y ahora a disfrutar! Metemos en la manga pastelera, y rellenamos una tarta, decoramos algún bizcocho o un cupcake, hacemos una maceta encima de una galleta, a gusto del consumidor!!</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
Espero que os hay gustado. Por lo menos, si a alguien que tenía tantas dudas como yo, le he ayudado, pues ya me doy por satisfecha.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta pronto! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-72426342413927191562013-07-29T14:59:00.000+02:002013-07-29T14:59:38.809+02:00Mousse de chocolate y nubes<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ARPpfUnireY/UfZlbBwcL_I/AAAAAAAAAlw/b8PS4siOVOI/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ARPpfUnireY/UfZlbBwcL_I/AAAAAAAAAlw/b8PS4siOVOI/s1600/portada.jpg" height="640" width="600" /></a></div>
<br />
Hola a todos! De vuelta, con nuevo diseño del blog y con fuerzas, voy a dejaros babeando con una receta conocida por todo aficionado a los postres de cuchara. <br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Os preguntaréis que he hecho en todo este tiempo que no he publicado. He seguido reposteando, tengo repertorio para publicar, pero yo soy la más crítica de los que tengo alrededor y siempre pienso después de hacer un dulce que puedo hacerlo mejor, y ya no me parece tan buena idea publicarlo. Soy rarita, que vamos a hacer!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_r3vCgP9A7k/UfZl0deC4hI/AAAAAAAAAl4/42ejsQ6mxGU/s1600/gatito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_r3vCgP9A7k/UfZl0deC4hI/AAAAAAAAAl4/42ejsQ6mxGU/s1600/gatito.jpg" height="392" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy no os traigo una receta novedosa, está más vista que el tebeo, pero está riquísima y es facilísima de hacer. Una super conocida mousse de chocolate y nubes, que la popularizó la más que famosa Nigella Lawson. Cucharadas pecaminosas con todo el sabor del chocolate y con toda la esponjosidad de las nubes. Mejor hacerlo en porciones individuales y si es posible, no muy grandes, porque es preferible que se queden con ganas de más a que resulte pesado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PGh-Uo8kjaw/UfZmA57-88I/AAAAAAAAAmA/mGgYYyyeND4/s1600/tarritos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PGh-Uo8kjaw/UfZmA57-88I/AAAAAAAAAmA/mGgYYyyeND4/s1600/tarritos.jpg" height="386" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo he modificado un poco los ingredientes a mi gusto, y con lo que os pongo me han salido unas 9 raciones. </div>
<div style="text-align: justify;">
No os tengo que recordar, que éste tipo de postres van mejorando de un día para otro. Es muy sencillo de hacer, no necesita horno y te lo comes fresquito de la nevera. Ideal para el verano más caluroso. Se puede hacer con cualquier tipo de chocolate, pero si sois adictos al chocolate blanco, reducir la cantidad de nubes, que en esta receta, es la fuente de azúcar, sino saldrá demasiado empalagoso. Lo he comprobado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3zW6EZddcsA/UfZmSp3nfJI/AAAAAAAAAmI/1keNl3LbdEM/s1600/copa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3zW6EZddcsA/UfZmSp3nfJI/AAAAAAAAAmI/1keNl3LbdEM/s1600/copa.jpg" height="400" width="395" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Vamos con la receta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b><i><b> </b></i></div>
<ul>
<li>100 gr. de nubes (da igual el color que tengan, aunque si utilizas chocolate blanco, las nubes, preferiblemente blancas).</li>
<li>215 gr. de chocolate (yo utilicé chocolate con leche, pero puede ser cualquiera).</li>
<li> 300gr. de nata para montar.</li>
<li>60 gr. de agua caliente del grifo.</li>
<li>50gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>1 cucharadita de postre de extracto de vainilla.</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>Debemos fundir las nubes con el chocolate troceado, la mantequilla y el agua en un cacillo, calentando a fuego medio y removiendo bien para que no se nos pegue, se derrita todo y formemos una mezcla homogénea. Es normal que tarden en fundir las nubes.</li>
<li>Dejamos que se enfríe la mezcla fundida y pasamos a un bol donde se pueda mezclar más tarde con la nata.</li>
<li>Mientras tanto, batimos la nata muy fría con la cucharadita de extracto de vainilla y batimos con varilla. No es necesario llegar a montarla. Con que esté semi montada es suficiente.</li>
<li>Añadir la nata semi montada a la mezcla tibia de chocolate. Mezclar con ayuda de una espátula o lengua con movimientos suaves y envolventes, para evitar que se baje lo menos posible.</li>
<li>Una vez integrado bien, racionar en los cuencos donde se vaya a servir y enfriar en la nevera. Cinco horas creo que es suficiente para empezar a disfrutar de la mousse.</li>
<li>Adornamos al gusto y a comer!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado! <br />
<ol>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-7839281856029695692013-04-12T09:22:00.005+02:002013-04-12T09:22:41.786+02:00Premios, premios y fotos variasAquí estoy otra vez! Como siempre, con alguna noticia que otra y con agradecimiento a toda la gente que espera que de señales de vida y que se acuerda de mí pensando "Puñetera! Sal de donde estés!!!".<br />
Y como soy mu afortunada de recibir tanto cariño de todos vosotros, y prometo siempre daros las gracias de corazón, hoy va la entrada de premios que aún no he enseñado y que me han otorgado desde hace meses hasta ahora. Una deuda muy grande que tengo que saldar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cSwwN5FWpX8/UWeYOCylp0I/AAAAAAAAAhs/ITmL04Yewxs/s1600/1+pre.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cSwwN5FWpX8/UWeYOCylp0I/AAAAAAAAAhs/ITmL04Yewxs/s1600/1+pre.jpg" /></a></div>
Éste premio me lo ha otorgado:<br />
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Alicia, del blog <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com.es/">Sabor a fresa</a>, el día 5 de Diciembre<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b8NGdm9eaEI/UWeffY5_mOI/AAAAAAAAAh8/LE_2NchyHls/s1600/Liebster+nuevo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b8NGdm9eaEI/UWeffY5_mOI/AAAAAAAAAh8/LE_2NchyHls/s1600/Liebster+nuevo.jpg" /></a></div>
Éste premio me lo ha otorgado:<br />
Jesús, del blog <a href="http://www.cupcakemaniatic.com/">cupcakemaniatic,</a> el día 23 de Diciembre, es un blog con cosas muy interesantes, y el dueño es un amor!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9RLsc1If1o8/UWeg0t9_ngI/AAAAAAAAAiI/USxXtbBFUr8/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9RLsc1If1o8/UWeg0t9_ngI/AAAAAAAAAiI/USxXtbBFUr8/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" /></a></div>
Me lo ha concedido:<br />
Toñi, del blog <a href="http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/">Azúcar en mi cocina</a>, el 27 de Enero.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_t_Vii7nMds/UWehE4ImQhI/AAAAAAAAAiU/cHQJKi7Co34/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_t_Vii7nMds/UWehE4ImQhI/AAAAAAAAAiU/cHQJKi7Co34/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" /></a></div>
<br />
Me lo ha concedido:<br />
Toñi, del blog <a href="http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/">Azúcar en mi cocina</a>, el 27 de Enero.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zcmXMfPsYs0/UWeiMIxNnOI/AAAAAAAAAig/GqTtkwolJiY/s1600/premio-one-lovely-blog-award-L-9Xr3hr+(1).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zcmXMfPsYs0/UWeiMIxNnOI/AAAAAAAAAig/GqTtkwolJiY/s1600/premio-one-lovely-blog-award-L-9Xr3hr+(1).jpeg" height="200" width="175" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Me lo ha otorgado:</div>
<div style="text-align: center;">
Alicia, del blog <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com.es/">Sabor a fresa</a>, el día 29 de Enero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cupcakesmagdalenashistoriadas.blogspot.com.es/" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sW0MTvX-9FI/UWejzk5wYsI/AAAAAAAAAiw/wmiZ-X4VPCk/s1600/BestBlogAward%5B1%5D%5B1%5D.jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Éste premio me lo ha otorgado:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
María del Carmen, del blog <a href="http://cupcakesmagdalenashistoriadas.blogspot.com.es/">Cupcakes: Magdalenas historiadas</a>, el día 31 de Enero.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Ana, del blog <a href="http://delacocinadeana.blogspot.com.es/">De lacocina de Ana</a>, el día 31 de Enero. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Jesús, del blog <a href="http://www.cupcakemaniatic.com/">Cupcakemaniatic</a>, el día 23 de Febrero.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Julia, del blog <a href="http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/">Julia y sus recetas</a>, el día 27 de Febrero.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V4mVhMWkFAQ/UWemEVYX5YI/AAAAAAAAAjE/K5_jGBD4aVM/s1600/liebster_thumb%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V4mVhMWkFAQ/UWemEVYX5YI/AAAAAAAAAjE/K5_jGBD4aVM/s1600/liebster_thumb%5B1%5D.png" height="70" width="200" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Éste premio me lo otorgó:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Arae, del blog <a href="http://araekitchen.blogspot.com.es/">Aliño con cariño</a>, el día 5 de Febrero.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cgA42A8K_Lk/UWeqLYoFHjI/AAAAAAAAAjU/JkaVCrizkhQ/s1600/Amigos+de+Oro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cgA42A8K_Lk/UWeqLYoFHjI/AAAAAAAAAjU/JkaVCrizkhQ/s1600/Amigos+de+Oro.jpg" height="200" width="195" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y éste último, me lo ha dado, Alicia, del blog <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com.es/">Sabor a fresa</a>, el 14 de Marzo. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
Muchísimas gracias a todos! No tengo mucho tiempo, pero para agradecer siempre. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Yo no quiero elegir a quien voy a dar todos estos premios, tardaría tres días, al menos, sois muchos y muchos premios. Así que, por favor, quien quiera alguno o todos, que lo coja, sin ningún tipo de reparo, me haría muy feliz.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahora viene lo mejor. Ha sido una Semana Santa muy movida, no he hecho tantas fotos como me hubiera gustado pero alguna voy a poner, para que veáis alguna de las pasiones de mi vida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NhvojN_j2Ao/UWewQEqq54I/AAAAAAAAAjk/_Y4GaDYwsC4/s1600/virgen+dolores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NhvojN_j2Ao/UWewQEqq54I/AAAAAAAAAjk/_Y4GaDYwsC4/s1600/virgen+dolores.jpg" height="252" width="320" /></a></div>
El Viernes de Dolores empieza la semana para mí. En mi barrio sacan a su Cristo y a su Virgen, y es una suerte que pase por la misma puerta de mi casa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mXcQF98w35g/UWewzkpaqOI/AAAAAAAAAjs/Wm7HR-O7y38/s1600/P3240151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mXcQF98w35g/UWewzkpaqOI/AAAAAAAAAjs/Wm7HR-O7y38/s1600/P3240151.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RgnqaSwj56o/UWew-2GqWPI/AAAAAAAAAj0/Ceh65Wnxzic/s1600/P3240162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RgnqaSwj56o/UWew-2GqWPI/AAAAAAAAAj0/Ceh65Wnxzic/s1600/P3240162.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Éstas dos fotos pertenecen al Domingo de Ramos, un día al que no puedo faltar a mi promesa de ir a ver la salida de su templo de la Cofradía de la Salud, todos los años estoy al pie del cañón. Mi Virgen de la Salud es lo más grande, para mi, claro. Y si algún día me hago miembro de una cofradía, estoy casi segura que va a ser de ésta.<br />
<br />
Juanmi es miembro de la cofradía del Cristo de la tercera caída y de la amargura, en Velez- Málaga, así que allá que estoy sin faltar al menos el Jueves Santo. Él es horquillero de la Virgen desde también hace muchos años. Como se dice popularmente, lo ha mamado desde chico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wa51sJzTwJk/UWezFCOCTfI/AAAAAAAAAkA/a0EL0QzzMq8/s1600/P3280186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wa51sJzTwJk/UWezFCOCTfI/AAAAAAAAAkA/a0EL0QzzMq8/s1600/P3280186.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4Nd0bawaZHc/UWezLvZTysI/AAAAAAAAAkM/sd6ynRMKCyo/s1600/P3280193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4Nd0bawaZHc/UWezLvZTysI/AAAAAAAAAkM/sd6ynRMKCyo/s1600/P3280193.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ah! Y el otro día salí con mi madre a mirar algo de ropita, ya me iba sin nada. Es verdad lo que dicen que cuando vas buscando no encuentras nada. Porque, atención!!!! Ya tendré que renovar vestuario, sobre todo pantalones!!! Porque ya he recuperado mis kilitos, pero creo que viene alguno de más en camino! Jejeje. Veremos lo que dice el endocrino el viernes que viene! Yo me encuentro mucho mejor,<br />
El caso es que entré en una tienda Pull and bear, de casualidad, y me encontré ésta camiseta, y claro, ya no la iba a dejar, parecía hecha par mí!!! Jejeje<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RPQJ8t6_uB0/UWe1dOwV5lI/AAAAAAAAAkk/OYU0OLLhvl4/s1600/060420131089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RPQJ8t6_uB0/UWe1dOwV5lI/AAAAAAAAAkk/OYU0OLLhvl4/s1600/060420131089.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Por si a alguien le ha gustado, ya sabe donde encontrarla!<br />
<br />
Bueno, espero que os haya gustado la entrada. Aunque no traiga receta, traigo mucho agradecimiento y abro a todo el que me sigue una parte importante de lo que soy y de lo que siento.<br />
<br />
Pronto, receta, lo prometo!<br />
Besazos enormes a todos! <br />
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-11369983051172796062013-03-13T09:50:00.003+01:002013-03-13T09:50:57.153+01:00Rosquitos de Semana Santa y dónde comer en Málaga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-faCiNbhRiLI/UUA2jvDCEJI/AAAAAAAAAg4/etxsKqAhqlk/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-faCiNbhRiLI/UUA2jvDCEJI/AAAAAAAAAg4/etxsKqAhqlk/s1600/portada.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Hola a todos! Tengo muchas cosas que contaros. Y no sé bien por donde empezar. Que sigo perdida, ya lo sabéis, no es novedad, y siento en el alma mi destierro, más de lo que vosotros creéis!<br />
<br />
Novedades!!! El viernes fui a una revisión a mi endocrino, y ya va todo mucho mejor, me ha reducido la dosis de pastillas, y he cogido algún peso, pero vamos, que todavía queda. Lo importante es empezar a subir!!!<br />
<br />Otra novedad! A mi novio se le murió el coche, ya era mayorcito, así que la semana pasada estrenó coche. Después de un tiempo cogiendo coche prestado, ya nos daba libertad y menos apuro ir a "goler" por ahí. Y fuimos a celebrarlo a cenar. Era un sitio del que había oído escuchar y llevaba con ganas de ir desde que empecé a salir formalmente con Juanmi, a partir de ahora lo llamaré cariñosamente "mi Kasparov", él y yo sabemos por qué, jejeje. Que me voy por las ramas! Fuimos a cenar a <i><b>LA COCINA CHIPRIOTA</b></i>, un restaurante griego, que no me decepcionó. Se han desplazado a otro local, más grande y tranquilo. La verdad es que es un lugar acogedor, limpio, el personal muy amable, la comida buenísima. Un lugar fuera de lo convencional, pero en el que te sientes como en casa. Pedimos un menú degustación de 20 platos, a compartir, primero vinieron los fríos, después los calientes, también entra un postre. Platos muy peculiares, conocidos y no muy conocidos. Yo destacaría una especie de paté rosado, hecho a base de huevas de bacalao, no lo pensaba probar, pero resultó estar delicioso. La carne a la brasa, la entienden a la perfección también. Pero lo que más llama a la gente para ir allí, desde mi punto de vista, es que si pides café, el dueño, sabio y entendido del tema, te lee los posos al final de la cena. Es un sitio que deja huella, sin duda!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVgFLjjJJ9k/UUAu7R0_opI/AAAAAAAAAgo/8C8Z8h-srlM/s1600/restaurante+griego.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVgFLjjJJ9k/UUAu7R0_opI/AAAAAAAAAgo/8C8Z8h-srlM/s1600/restaurante+griego.jpg" height="187" width="320" /></a></div>
No me llevo comisión de ningún tipo, eh? Es solo que me encantó el lugar.<br />
<br />
Con respecto a la receta que traigo hoy, deciros, que cuando se va acercando la Semana Santa, en mi casa los rosquillos no pueden faltar. Y en éstas fechas, ya los van pidiendo a gritos, las indirectas y las directas de que haga unos pocos no cesan. Yo hago la mitad de la cantidad que os pongo en la receta, y para tres personas, nos duran unos tres o cuatro días, los gastamos antes de que se pongan durillos. Pero ahora, casi que han volado, se ve que había ganas! Jeje.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PThl7EW9Pak/UUA3FouvFrI/AAAAAAAAAhI/WAcxcW7whY0/s1600/plato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PThl7EW9Pak/UUA3FouvFrI/AAAAAAAAAhI/WAcxcW7whY0/s1600/plato.jpg" height="287" width="400" /></a></div>
<br />
Es una receta que se la dieron a mi madre hace bastante tiempo y que las cantidades nunca fallan, salen buenísimos, así que animaros!<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nesTC-cWknk/UUA22kO4h_I/AAAAAAAAAhA/jWjjjc9xVZY/s1600/vista.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nesTC-cWknk/UUA22kO4h_I/AAAAAAAAAhA/jWjjjc9xVZY/s1600/vista.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Vamos con la receta!<br />
<br />
<h4>
Ingredientes:</h4>
<ul>
<li>1 kg. de harina de repostería.</li>
<li>2 sobres de levadura química (Royal).</li>
<li>2 huevos tamaño L.</li>
<li>1 vaso (equivale a 240ml) de aceite de oliva virgen extra.</li>
<li>1 vaso (equivale a 240 ml) de zumo de naranja recién exprimido. </li>
<li> 18 cucharadas de azúcar blanca.</li>
<li>1 cucharada de matalaúva (anís en grano).</li>
<li>Para freír, aceite de girasol.</li>
<li>Mezcla agua + anís, para emborrachar ( yo lo meto en un pulverizador que tengo para éstos menesteres).</li>
<li>Azúcar para rebozar los rosquillos al final.</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Lo primero que tenemos que hacer es calentar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, apartar del fuego y agregar el anís en grano. Dejar enfriar por completo.</li>
<li> En un bol grande, mezclamos la harina, con el azúcar y la levadura. Hacemos un hoyito en el centro, donde agregaremos, el aceite con el anís en grano (si no queréis el anís, lo podéis colar, ya llevará el gusto del anís), los huevos y el zumo de naranja. </li>
<li>Removemos todo, primero con una cuchara de palo y después con las manitas limpias, hasta obtener una masa homogénea y algo elástica. Si es necesario, echar un poco más de harina. </li>
<li>Dejamos reposar en lugar caldeado a que se asiente la masa resultante. Depende de la paciencia, una o dos horitas, no esperéis que aumente el volumen, porque aumentará cuando los friáis en aceite.</li>
<li>En una sartén hondita o donde deseéis freír los rosquillos, debéis echar bastante aceite de girasol, de manera que cuando se estén haciendo y haya agrandado, no toquen el fondo de la sartén. Así que no me seáis rácanos, eh? jeje</li>
<li>Mientras calentamos el aceite, a fuego medio, vamos haciendo la forma a los rosquillos, enharinamos la superficie de trabajo, cogemos una porción de masa del tamaño de una nuez, hacemos una bola, aplastamos y damos forma con un cortador específico para rosquillas, o como yo, con ayuda de un vaso de agua, para le borde de fuera, y un vaso de chupito, para el borde de dentro.</li>
<li>Cuando esté el aceite, echamos a freír a fuego no muy fuerte.</li>
<li>Sacamos a una fuente con papel de cocina, para quitar el exceso de aceite, los dejamos enfriar.</li>
<li>Para azucararlos por fuera, y que se le quede pegado el azúcar, se deben emborrachar, o sea, mojarlos en mezcla de agua, con un generoso chorro de anís dulce. Yo les doy por los dos lados tres toques con un pulverizador y no me quedan luego ni mojados, ni secos, pero eso ya lo dejo a gusto de cada uno. Acto seguido de emborracharlos, a un tupper medio de azúcar y rebozarlos.</li>
<li>Colocarlos en un recipiente que puedas cerrar, para que se conserven bien durante más tiempo, y entre capa y capa de rosquillos, un papel de cocina.</li>
<li>Para comerlos, sacar a un plato. Os aseguro que están buenísimos!!</li>
</ol>
¿Os ha gustado? Yo creo que no es nada complicado.<br />
<br />
Un abrazo y mil gracias por vuestras muestras de cariño! <br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-85146767643301658502013-02-06T07:30:00.000+01:002013-02-06T07:30:03.971+01:00Risalletas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lRGRsGZSSBM/URFtrOIlKWI/AAAAAAAAAf4/zpC17Odhu8E/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lRGRsGZSSBM/URFtrOIlKWI/AAAAAAAAAf4/zpC17Odhu8E/s1600/portada.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
¿A quien no le apetece alegrarse el día un poquito nada más levantarse? Yo creo que con la que está cayendo en nuestro país ahora mismo, la indignación del pueblo español va en aumento. Así que con estas galletas pretendo arrancar una sonrisa a la hora de desayunar y afrontar el día con un poquito de más optimismo.<br />
<br />
Por fin tengo cámara nueva, toca familiarizarme con ella, espero pronto cogerle el truquillo y hacer este blog un poquito mejor. Y cambiar la foto de perfil, que estamos en invierno y yo estoy aún con manga corta! Jeje<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xfXvce7EbkY/URFt7asYQtI/AAAAAAAAAgA/N0275thFyZQ/s1600/cara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-xfXvce7EbkY/URFt7asYQtI/AAAAAAAAAgA/N0275thFyZQ/s1600/cara.jpg" height="375" width="400" /></a></div>
<br />
Hace tiempo que quería este cortador para mis galletas, lo vi en varios blogs, en Cocinerando y creo que alguno más. La receta que he seguido es del blog La receta de la felicidad, aunque como me faltaba mantequilla, tuve que adaptar un poco la masa de las galletas, quedaron geniales, y pienso repetir pronto!<br />
Las galletas compradas no tienen nada que ver con las hechas en casa. No es tan cómodo como abrir el paquete y comer, pero merece la pena intentarlo, aunque tengas que ponerte en la cocina una tarde para ello. De verdad que el resultado merece la pena. <br />
<br />
Me han llegado premios, pero los pondré en la siguiente entrada, no me olvido! Y gracias otra vez de antemano.<br />
<br />
Vamos con la receta!!!<br />
<br />
<h4>
Ingredientes</h4>
<ul>
<li>375 gr. de harina de repostería.</li>
<li> 1 huevo tamaño L.</li>
<li>120 gr. de azúcar glass.</li>
<li>150 gr. de mantequilla sin sal. </li>
<li>1 pizca de sal. </li>
<li>150 gr. de chocolate fondant (relleno).</li>
<li>100 gr. de mantequilla sin sal (relleno).</li>
<li>100 gr. de azúcar glass (relleno).</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>En un bol, vamos a hacer la masa de las galletas, agregamos la harina, el azúcar, la mantequilla fría, cortada en daditos, el huevo, y la sal. Mezclar con las manos limpias hasta que esté todo lo uniforme posible. Hacer una bola, enharinar y meter en la nevera un par de horas.<br />
</li>
<li> Precalentar el horno a 170 ºC, arriba y abajo, sacamos la bandeja, que nos va a hacer falta.</li>
<li>En la encimera de la cocina, bien limpia, enharinamos la superficie bien y empezamos con ayuda de un rodillo a estirar la masa, cogiéndola en porciones que podamos manejar bien, y amasandola un poco antes, si es necesario.</li>
<li>Dejamos la masa bien estirado, finita al gusto, y vamos cortando las galletas con los cortadores o moldes deseados. Las vamos colocando en la bandeja del horno, encima de un papel vegetal.</li>
<li>No es necesario dejar una distancia grande entre galleta y galleta, porque no van a crecer.</li>
<li>Una vez llena la bandeja, metemos en el horno unos 7 minutos, mas o menos, hasta que se empiecen a dorar por los bordes. Sacamos y dejamos enfriar.</li>
<li>Una vez estén todas las galletas hechas y frías, haremos el relleno. En un cacillo, poner a fundir el chocolate con la mantequilla, mover, con ayuda de una lengua y a fuego no muy fuerte.</li>
<li>Una vez fundidos, iremos agregando el azúcar, y seguiremos removiendo hasta conseguir una crema sin grumos.</li>
<li>Acto seguido, sin que se enfríe la crema, vamos rellenando las galletas, yo lo hice con ayuda de una cuchara de postre, son redondas, así que no quedará mas relleno por una parte u otra. Echo un pegotito en una galleta y luego tapo con otra galleta, presionando un poquito para que se peguen bien.</li>
<li>Una vez hecho esto con todas, dejar enfriar y luego conservar en un recipiente metálico o un tarro hermético de cristal. Pasada una hora, ya están listas para comer.</li>
</ol>
Con este cortador me salieron unas 50 galletas rellenas mas o menos, y volaron!! La verdad es que no esperemos mucho para probarlas, como apreciáis en la foto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SYYeiwAV9xA/URFuM7ZXS3I/AAAAAAAAAgI/Q8Gm6nIlazc/s1600/manchitas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SYYeiwAV9xA/URFuM7ZXS3I/AAAAAAAAAgI/Q8Gm6nIlazc/s1600/manchitas.jpg" height="262" width="400" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado! Si tenéis alguna duda, dejadme un comentario!<br />
Besos! Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-56404384130669444352013-01-28T17:52:00.000+01:002013-01-28T17:52:28.104+01:00Teclas... y mi regreso!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8rLE4c1KzvQ/UQarHwXQkEI/AAAAAAAAAfQ/7eECemzOpAs/s1600/portada+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8rLE4c1KzvQ/UQarHwXQkEI/AAAAAAAAAfQ/7eECemzOpAs/s1600/portada+copia.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Amig@s, todo se me complica! Mi tiroides funciona a velocidad turbo, por ello es por lo que me estoy quedando como un clavo, y ando algo desanimada, entre otras cosas.<br />
Pero bueno, que no tengo excusa, que echo mucho de menos a tod@s mis bloguer@s y no hago nada por evitarlo, y me siento fatal cuando lo pienso, la verdad.<br />
<br />
Esta mañana me decía una amiga por whatsapp que qué pasaba con el blog, que iba genial, que me animara, que seguro que hay gente que echa de menos mis entradas. Y no tuve mas remedio que darle la razón, cuando la tiene, la tiene. Gracias por abrirme los ojos, Mariló!<br />
<br />
Y antes de seguir más, quería desearos <br />
<h2>
<span style="color: purple;">Feliz año 2013</span></h2>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Ya iba siendo hora! Perdonadme, por favor! Que este año esté colamado de momentos felices, salud y trabajo!!!</span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Este fin de semana hará 7 años que Juanmi, mi novio, y yo estamos juntos, así que también aprovecho esta entrada para decirle que le quiero mucho y que se me ha hecho muy corto el tiempo que llevamos juntos, que tengo mucho que aprender de él y que gracias por entenderme y tener paciencia conmigo muchas veces. Él es todos los rayos de sol que dan luz a mi vida! </span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Hoy os traigo una receta muy sencillita, deliciosa y muy conocida. Se hace en un pis-pas y queda muy resultona. Si aún no lo habéis probado, ya podéis poneros, no os vais a arrepentir, y repetiréis muy pronto. Yo no la conocía, la vi por primera vez en el blog de<a href="http://cosasdechari.blogspot.com.es/2008/11/teclas-de-hojaldre.html"> Cosas de Chari.</a></span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XmtqwHWMbRE/UQarTWn2QyI/AAAAAAAAAfY/UKhM4zxpPWs/s1600/de+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XmtqwHWMbRE/UQarTWn2QyI/AAAAAAAAAfY/UKhM4zxpPWs/s1600/de+cerca.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"> </span></span><b><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Ingredientes: </span> </span></b><br />
<ul>
<li>1 lámina de hojaldre (yo suelo usar la que venden en LIDL).</li>
<li>1 clara de huevo.</li>
<li>125 gr. de azúcar glass.</li>
<li>Un chorreoncito de zumo de limón.</li>
</ul>
<h4>
Elaboración:</h4>
<ol>
<li>Sacamos la lámina de hojaldre de la nevera.</li>
<li>Precalentamos el horno a 200 ºC.</li>
<li>Batimos con una varilla la clara de huevo con el azúcar y el zumo de limón unos 30 segundos. Quedará un merengue que no sube.</li>
<li>Extendemos la lámina de hojaldre en la encimera, y encima del hojaldre, extendemos el merengue que hemos hecho anteriormente, dejando toda la superficie del hojaldre tapada.</li>
<li>Con ayuda de un cuchillo fino, vamos cortando a rectángulos y colocándolos en la bandeja del horno con papel vegetal.</li>
<li>Al horno 5 minutos, o hasta que los veas dorados.</li>
<li>Sacar, enfriar un poco y a disfrutar!!!</li>
</ol>
Esto es todo! en la próxima entrada, más! Espero publicar semanalmente!<br />
Un abrazo!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-83620489705225529822012-12-01T10:50:00.002+01:002012-12-01T10:50:11.585+01:00Borrachuelos malagueños<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v790OoGx5Lg/ULnPaMhDXVI/AAAAAAAAAeE/3xf8lORcKHg/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="556" src="http://1.bp.blogspot.com/-v790OoGx5Lg/ULnPaMhDXVI/AAAAAAAAAeE/3xf8lORcKHg/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
NOOOOOOOO! No te vayas de varilla (como dicen en mi casa), no subestimes esta receta porque es de ese tipo de dulces tradicionales que dejan huella, desde la más tierna infancia. El olor que hay en la cocina es navideño por el anís. Además que este tipo de postres se hacen en familia, es todo un ritual. Cuando va llegando el invierno, un fin de semana lluvioso, la familia se reune y hace este bocado exquisito.<br />
<br />
Y he de reconocer que ésta receta no es de mi familia, a mi abuela no le han salido bien nunca, no salía la masa tiernecita. Así que busqué y busqué y vi una receta que me gustaba, muy bien explicadita y me animé a cambiar y vaya descubrimiento que hicimos en mi casa.<br />
La receta es de Reme del blog <a href="http://www.alsurdelsur.net/2008/12/borrachuelos-de-mi-madre-y-cabello-de.html">Al sur del sur</a>, también malagueña como yo, muy simpática y con un blog que tiene recetas muy buenas, voy a aprender muchas cositas de ella. Mi madre era reacia a la receta, ya que siempre lo hemos hecho con aceite, y se le metió en la cabeza que para que salieran tiernos tendría que llevar manteca de cerdo. Gracias a Dios que la convencí, sino aún estaríamos buscando un resultado que lo mismo no fuera llegado. Ya mismo hago otra vez porque han volado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-r78udI9HYHk/ULnP4M2YVmI/AAAAAAAAAeU/aZRZITG0PHA/s1600/relleno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-r78udI9HYHk/ULnP4M2YVmI/AAAAAAAAAeU/aZRZITG0PHA/s640/relleno.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Os explico a los que no sabéis lo que es un borrachuelo. En mi tierra, un borrachuelo es una masa mas bien aceitosa, que lleva vino y aguardiente (por eso borrachuelos). Con esa masa se hacen como una especie de empanadillas rellenas de cabello de ángel o de crema de batata, también pueden hacerse sin relleno. Se fríen y luego se emborrachan en una mezcla de agua-anís (por eso borrachuelos) y se emborrizan en azúcar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t1r3sm-MGLw/ULnPlBgcYNI/AAAAAAAAAeM/WrlCYlqHR30/s1600/bandeja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="http://4.bp.blogspot.com/-t1r3sm-MGLw/ULnPlBgcYNI/AAAAAAAAAeM/WrlCYlqHR30/s640/bandeja.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Con la receta que os voy a dar, a mí me salieron unos dos kilos y medio. Por eso se hacen en familia, es una producción en cadena, jajaja! Sino, acabas molida. Y duran muy bien una semana si los conservas bien en tuppers. Ayyyy! Que semanita más corta!<br />
<br />
Se que es un poco liosilla la receta, pero os aseguro que merecerá la pena. Así que vamos con la receta!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>750 gr. de harina normal.</li>
<li>225 gr. de aceite de oliva virgen extra.</li>
<li>1 cásacara de limón.</li>
<li>1 cucharada de anís en grano (matalahuva).</li>
<li>75 gr. de vino dulce moscatel.</li>
<li>75 gr. de anís dulce. </li>
<li>75 gr. de vino blanco seco.</li>
<li>75 gr. de zumo de naranja.</li>
<li>75 gr. de azúcar blanca.</li>
<li>1 sobre de levadura química (Royal)</li>
<li>1 cucharadita de canela molida.</li>
<li>Relleno: 1 lata de cabello de ángel (yo la compré en mercadona, donde está la miel y la mermelada).</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra para freír los borrachuelos.</li>
</ul>
Elaboración:<br />
<ol>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Epx9XAX1W8w/ULnQJWlxO4I/AAAAAAAAAec/Tzoq_DM_ShY/s1600/masa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Epx9XAX1W8w/ULnQJWlxO4I/AAAAAAAAAec/Tzoq_DM_ShY/s320/masa.jpg" width="320" /></a>
<li> Antes de nada, vamos a calentar los 225 gr. de aceite en un cacillo. Cuando esté caliente, le echamos la cáscara de limón y la retiramos cuando se oscurezca un poco (la cáscara). Retiramos del fuego y echamos la cucharada de anís en grano al aceite. Dejamos enfriar.</li>
<li>en un bol grande, o en un barreño limpio, echamos la harina y la levadura y hacemos un hueco en el centro. Incorporamos en el hueco la mezcla de los vinos, el anís dulce y el zumo. Mezclamos con cuchara.</li>
<li>Agregamos el aceite con el anís poco a poco. Llegará el punto en que habrá que meter las manos, para seguir mezclando. Cuando quedo poco aceite, parecerá que ya no admite más, pero seguimos amasando y lo admite todo al final.. Debemos llegar a una masa que no se pegue a las manos, suave y blandita, aunque compacta.</li>
<li>Reposar la masa resultante de 30 minutos a 1 hora, tapando el barreño con un paño húmedo, en un lugar caldeado, si es posible.</li>
<li>Una vez reposada la masa, llega el momento de pedir ayuda a la familia. Una persona puede ir haciendo bolitas del tamaño de una nuez y apostándola con el rodillo formando un círculo.</li>
<li>Otra persona pone una cucharadita de cabello de ángel en el centro y sella los lados, como una empanadilla, con ayuda de un tenedor.</li>
<li>Otra los va echando al aceite para freírlos. Debe ser un fuego medio, y con bastante aceite, que los cubra sin problemas. Reponer aceite cuando haga falta.</li>
<li>Una vez fritos, prepara un plato hondo con mezcla agua- anís a partes iguales y pasar rápidamente los borrachuelos por la mezcla líquida y enseguida rebozar en azúcar.</li>
<li>Listos para comer y repartir a vuestros seres queridos!</li>
<li>Para conservarlos, guardarlos en un tupper hermético, de pie y entre capa y capa un papel para que absorba el aceite restante. Cuando pasen algunos días, se les despega el azúcar, pero se vuelven a rebozar en azúcar y quedan igual que el primer día. </li>
</ol>
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
Y Adina, del blog<span dir="ltr"> <a href="http://adinasweetsaccessories.blogspot.com/">Sweet Cakes & Accesories</a> me ha otorgado un premio, que ya lo tenía, pero tengo que agradecerselo enormemente porque se ha acordado de mí. Un beso muy fuerte! Me gusta mucho tu blog, sé que llegarás muy lejos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1Iat3TAhV4Q/ULnR4FCXfzI/AAAAAAAAAes/ibqrlAzB1bw/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1Iat3TAhV4Q/ULnR4FCXfzI/AAAAAAAAAes/ibqrlAzB1bw/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" /></a></div>
<span dir="ltr"><br /></span>
<span dir="ltr">Pues eso es todo.</span><br />
<span dir="ltr">Esto va a tod@s l@ bloguer@s, que intentaré ponerme al día, cuando llevo sobre 1 semana sin pisar blog empiezo de la A a la Z. Hoy empezaré por la Z. Tened paciencia, por favor, pero os prometo que me pondré al día.</span><br />
<span dir="ltr">Besos a todos y todas!</span><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-81284353458263929852012-11-28T10:10:00.003+01:002012-11-28T10:10:38.620+01:00Flan de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jbdN39TK57w/UK51HIPqhNI/AAAAAAAAAb4/PoJSiQeA_fA/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://2.bp.blogspot.com/-jbdN39TK57w/UK51HIPqhNI/AAAAAAAAAb4/PoJSiQeA_fA/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
Hola otra vez! Sé que os he hecho esperar, pero es que no he podido encender mi ordenador antes.<br />
Hoy traigo otra receta con manzana, ya que me urge gastarlas, por la lluvia se han estropeado todas las que tenía mi manzano. Una receta fácil y sencillita, pero sobre todo riquísimas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N7cKWNbGTFk/ULXFH1ZY_3I/AAAAAAAAAcU/J5pWd7SnubQ/s1600/sirope+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-N7cKWNbGTFk/ULXFH1ZY_3I/AAAAAAAAAcU/J5pWd7SnubQ/s640/sirope+cerca.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Os diré que a mí no me gusta el flan mucho, pero su textura es más bien parecida a un puding. Además, que el toque ácido de la manzana y el vino moscatel le da un puntito delicioso. la receta original lleva azúcar pero me gusta darle ese puntito canalla, jeje!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EOWDstC-biE/ULXFVf36EzI/AAAAAAAAAcc/XZzG5xDUeoA/s1600/duo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-EOWDstC-biE/ULXFVf36EzI/AAAAAAAAAcc/XZzG5xDUeoA/s640/duo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
en las fotos, os presento varias opciones, le podemos poner un poco de caramelo líquido a los recipientes de los flanes o sirope de chocolate cuando acabamos de desmoldar. Las dos opciones están muy ricas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FGJZXuNRfEI/ULXFlKtdNjI/AAAAAAAAAck/VSro0dFSybY/s1600/con+molde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-FGJZXuNRfEI/ULXFlKtdNjI/AAAAAAAAAck/VSro0dFSybY/s400/con+molde.jpg" width="400" /></a></div>
Os aconsejo, que si tenéis moldes lisos, en vez de rizados como en la foto, lo utilicéis antes que el rizado, porque a la hora de desmoldar no quiere salir vivo.<br />
<br />
Vamos con la receta!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>4 manzanas hermosas, de la variedad que os guste.</li>
<li>50 gr. de vino moscatel, aunque también se puede poner la misma cantidad de azúcar.</li>
<li>2 huevos tamaño L.</li>
<li>100 ml. de leche entera.</li>
<li>Caramelo líquido o sirope o aceite o mantequilla (es para untar los moldes de los flanes y evitar que se peguen).</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>Precalentar el horno a 170 ºC, arriba y abajo. Metemos una fuente amplia con agua para meter los flanes y hacerlos al baño María.</li>
<li>Pelar, descorazonar y trocear las manzanas e introducirlas en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos, para asarlas.</li>
<li>Batir la manzana junto con el vino moscatel, y luego pasar por el pasapuré.</li>
<li>Agregamos los huevos y la leche y batimos todo.</li>
<li>Untamos con caramelo líquido o lo que queráis los moldes de los flanes y rellenamos con la mezcla.</li>
<li>Introducimos los moldes dentro de la fuente con agua para hacerlos al baño María, que estará en el horno</li>
<li>Yo los dejé 45 minutos, hasta que esté un poco dorada la superficie. Suben un poco, pero luego, cuando se van enfriando, bajan.</li>
</ol>
¿Sencillito? Yo creo que sí!<br />
<br />
Y ahora vamos con los premios que me han otorgado!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qVUceN6h3Ss/ULXQLnCJYYI/AAAAAAAAAdE/1n4MZHQyAfk/s1600/BFP+Award.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qVUceN6h3Ss/ULXQLnCJYYI/AAAAAAAAAdE/1n4MZHQyAfk/s1600/BFP+Award.jpg" /></a></div>
<br />
Claudia, del blog <a href="http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com/">Los dulces de Claudia</a>, me ha otorgado éste premio, ya he hablado de ella antes, pero lo repito, es un amor de chica, hace cosas maravillosas y deliciosas, me encanta su blog, y ha cambiado su foto de perfil y está muy guapa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vr_zMLdWexM/ULXRGKcCgqI/AAAAAAAAAdM/wkclqb9Fst0/s1600/Dardos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vr_zMLdWexM/ULXRGKcCgqI/AAAAAAAAAdM/wkclqb9Fst0/s320/Dardos.jpg" width="247" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Éste premio me lo han otorgado Esmeralda, del blog <a href="http://recelandia.blogspot.com/">Recelandia</a>, y María, del blog <a href="http://www.conmilsabores.blogspot.com.es/">Con mil sabores</a>. A Esmeralda la conozco desde mis comienzos, y todo lo que diga de ella (de bueno) se queda corto, le deseo todo lo mejor en la vida y en su maravilloso blog. Y de María, que la conozco hace poco, decir que se ve muy simpática, tiene un blog con una calidad fotográfica que me fascina y hace cosas deliciosas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ALPjF5Bq5lg/ULXSUtiUwHI/AAAAAAAAAdU/sRFv6Uk3jLc/s1600/Premio+de+ni%C3%B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ALPjF5Bq5lg/ULXSUtiUwHI/AAAAAAAAAdU/sRFv6Uk3jLc/s1600/Premio+de+ni%C3%B1a.jpg" /></a></div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xh6L3h4xtVI/ULXSl-3JWBI/AAAAAAAAAdc/QKgkEhwVVFQ/s1600/1+pre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xh6L3h4xtVI/ULXSl-3JWBI/AAAAAAAAAdc/QKgkEhwVVFQ/s1600/1+pre.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Éstos dos premios me los ha otorgado Clara, del blog <a href="http://boticake.blogspot.com/">Boticake</a>, una chica y un blog que merece la pena conocer y que no defraudan en absoluto. Hace unas cosas que quitan el 'sentío'!</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--6nb21LaSrg/ULXTUTtV67I/AAAAAAAAAdk/l2Fxfo0OwlM/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://3.bp.blogspot.com/--6nb21LaSrg/ULXTUTtV67I/AAAAAAAAAdk/l2Fxfo0OwlM/s320/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y éste último premio me lo ha otorgado Belén, del blog <a href="http://eltoquedebelen.blogspot.com/">El toque de Belén</a>, que me tiene enamorada con las recetas tan caseritas que prepara, tiene un blog que lamento mucho no haber podido conocer antes, es que se le da bien todo!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Un beso enorme a las cinco y mil gracias por acordaros de mí!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hasta pronto!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-3757393306859314412012-11-21T12:02:00.002+01:002012-11-21T12:24:35.829+01:00Vasos de crema de turrón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eO_xh54OKVI/UKvjLkSDB3I/AAAAAAAAAaY/MBG1N9HYL2g/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-eO_xh54OKVI/UKvjLkSDB3I/AAAAAAAAAaY/MBG1N9HYL2g/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hola de nuevo! Tengo cuatro recetas en el tintero, cada cual más buena! Y es que con respecto a mis ganas de hacer algún dulce, se podría decir que estoy en plena primavera! Jejeje<br />
Bueno, es que tengo muchas cosas pendientes de hacer, y ya tengo en mente, al menos dos. pero hay que acabar de comerse lo que voy haciendo, no damos abasto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-K8kMvWb8ixs/UKvjYs_l8LI/AAAAAAAAAag/6xfDjaFddN0/s1600/arriba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-K8kMvWb8ixs/UKvjYs_l8LI/AAAAAAAAAag/6xfDjaFddN0/s400/arriba.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Tenía ya ganas de hacer un postre en vasito, que no fuera arroz con leche, y me ha encantado éste que os traigo. A simple vista, puede llegar a parecer que es muy empalagoso, pero es todo lo contrario, resulta muy ligero. Y os digo yo, que por muy mal que os salga, estará buenísimo. La crema debe estar montada, pero a mí, por mucho que intenté montarla, no lo conseguí. Si no os gusta la nuez, podéis cambiarlo por cualquier fruto seco o prescindir de eso. Otra ventaja que tiene, es que no necesita horno.<br />
<br />
Olvidaros del socorrido pijama como el postre estrella de las navidades!! Ya podéis ir practicando para navidades, porque vais a triunfar con éstos vasitos!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-naogT7y0X84/UKvjlPOSgKI/AAAAAAAAAao/tSPIIZGbmyQ/s1600/lado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-naogT7y0X84/UKvjlPOSgKI/AAAAAAAAAao/tSPIIZGbmyQ/s400/lado.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Fui al super y vi que había unos botes de nata montada azucarada que habían puesto a 2 unidades por 1 euro, por próxima caducidad, y los eché al carro. Y mi madre me dijo "procura no tirarlos". Tenía una tableta de turrón del blando y me vino a la mente la receta de Pilar, del blog <a href="http://quesoymembrillo.blogspot.com.es/2012/11/crema-de-turron-con-corazon-de-nuez.html">Queso y membrillo</a>. Y me puse manos a la obra. La nata ya estaba en spray, salia montada. Era nata, de todas maneras(pensé, ilusa de mí!), pero al mezclarla a movimientos envolventes con la crema de turrón, se me bajó, y la intenté montar otra vez pero era imposible. Rellene los vasitos, los metí en la nevera y me presiné! El resultado fue espectacular. Quedó la textura de una espuma. Una delicia, vamos. Fuera estado mejor una crema montada, pero bueno!<br />
<br />
Vamos con la receta!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>500 ml. de nata para montar ( yo usé dos botes de nata montada azucarada de 265 gr. cada uno)</li>
<li>50 gr. de azúcar blanca (yo 30 gr., porque mi nata ya estaba azucarada)</li>
<li> 1 tableta de turrón blando de almendra (200gr)</li>
<li>10-12 nueces peladas.</li>
<li>250 gr. de leche (yo 1 vaso).</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>Calentamos lentamente la leche junto con la tableta de turrón desmenuzada con las manos.</li>
<li>Cuando ya esté desecho el turrón, ya estará echa la crema, así que dejamos templar. </li>
<li>En un bol, echamos la nata y el azúcar montamos bien.</li>
<li>Cuando ya esté templada la crema, unimos con la nata montada mezclando con movimientos envolventes, poco a poco, para que no baje la nata.</li>
<li>Si bajara mucho después de mezclar, se vuelve a montar. Si no se consigue, no importa.</li>
<li>Preparamos los vasitos donde lo vayamos a servir.</li>
<li>La mezcla, si está montada, se introduce en una manga pastelera. Si no está montada, se van llenando los vasitos a cucharadas.</li>
<li>Ponemos media cantidad de crema y agregamos nuez al gusto. Luego ponemos la otra mitad de crema.</li>
<li>A la nevera, unas 3 o 4 horas.</li>
<li>Sacar de la nevera antes de servir y adornar como guste. Yo puse un poco de canela y un trocito de nuez.</li>
<li>A disfrutar!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado! <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-41556094998867011982012-11-19T15:27:00.001+01:002012-11-19T15:27:06.688+01:00Un montón de premios y un montón de GRACIASHola! Después de una semana sin dar casi señales de vida vuelvo otra vez a la carga. Estoy muy retrasada, tengo que ponerme al día en todas las recetas que se han publicado y que seguro merecerá la pena de dedicarles un tiempo. Porque mirar no engorda, no?<br />
Pues entre la jaqueca que me dio y la pechá de llover que hubo en Málaga, no he querido encender el ordenador. Mi casa no se inundó, gracias a Dios, pero mi vecino y la carretera de mi barrio, salieron mal parados.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pPtOldtoCFI/UKoWxYtL7aI/AAAAAAAAAZA/QmB1oFKbohI/s1600/IMG-20121117-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-pPtOldtoCFI/UKoWxYtL7aI/AAAAAAAAAZA/QmB1oFKbohI/s640/IMG-20121117-WA0013.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta foto circula en mi facebook y es de mi barrio. Impresiona, verdad? El centro de Málaga estaba peor.<br />
<br />
Ahora, vamos con los premios, que tengo muchos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IzUqpVzZ4Mw/UKoYA9AzXtI/AAAAAAAAAZI/1IGNaV7VZSs/s1600/48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://3.bp.blogspot.com/-IzUqpVzZ4Mw/UKoYA9AzXtI/AAAAAAAAAZI/1IGNaV7VZSs/s320/48.jpg" width="320" /></a></div>
Éste premio tan cuco, me lo han concedido dos blogs. Clara, del blog <a href="http://boticake.blogspot.com.es/">Boticake</a>, es una chica super apañada, se nota que es muy alegre y positiva, y siempre tiene palabras bonitas para mí, lo suyo es ternura en estado puro. Desde aquí, gracias por acordarte de mí. Y Alicia, del blog <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com.es/">Sabor a fresa</a>, que me tiene encandilada totalmente con sus recetas, y también noto mucho cariño en los comentarios que me hace. Mil gracias a ti también. Ya me habían otorgado este premio antes, así que ya lo he otorgado yo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5tw_i6iFX74/UKoZfX7ZkPI/AAAAAAAAAZQ/NmiAoYI_lqY/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="http://1.bp.blogspot.com/-5tw_i6iFX74/UKoZfX7ZkPI/AAAAAAAAAZQ/NmiAoYI_lqY/s320/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-utovMoTYBYk/UKoaOtlcIzI/AAAAAAAAAZY/WjGtZIvYIXw/s1600/indalo+de+bronce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-utovMoTYBYk/UKoaOtlcIzI/AAAAAAAAAZY/WjGtZIvYIXw/s1600/indalo+de+bronce.jpg" /></a></div>
Laura, del blog <a href="http://queteapetecehoy.blogspot.com.es/">Que te apetece hoy?</a>, me ha otorgado el premio al blog más original, que también lo tengo, pero ya sabéis que me hace igual ilusión. también me ha donado el premio Índalo de bronce, que se da una vez hayas superado los 100 seguidores. Muchísimas gracias, guapa!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para quien no conozca el blog de Laura, a visitadlo, pero ya! Os quedaréis con la boca abierta!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RQKX11umy-Y/UKocalDceWI/AAAAAAAAAZg/_q_6FbkrnGU/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://1.bp.blogspot.com/-RQKX11umy-Y/UKocalDceWI/AAAAAAAAAZg/_q_6FbkrnGU/s320/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Éste premio me lo han otorgado dos personas. Ross, del blog <a href="http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/">Spontaneously cupcakes</a>, que es una chica con una creatividad haciendo dulces que me deja impresionada siempre, hace las cosas y las explica muy bien. Muchas gracias, Rossana. Y también me lo dio Adina, de <a href="http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/">Sweet cakes & accesories, </a>a la que conozco de poco tiempo, y es un cielo, de verdad. Muchas gracias a ti también! Ya me lo han concedido algunas veces más, así que ya lo he otorgado y he contestado a varias tandas de preguntas, espero que lo entendáis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gGTI3XdoOAE/UKohhOSMI4I/AAAAAAAAAZ8/mEs8hvhRLEg/s1600/Premio+de+ni%C3%B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gGTI3XdoOAE/UKohhOSMI4I/AAAAAAAAAZ8/mEs8hvhRLEg/s1600/Premio+de+ni%C3%B1a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Éste premio me lo ha otorgado Lili M, del blog <a href="http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/">Azúcar y mantequilla</a>, que desde aquí le doy las gracias por el premio. El blog de Lili es muy acogedor, y hace cosas realmente suculentas, a parte de ser una persona muy simpática. Gracias, guapa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y como éste premio no lo tenía, pues me toca otorgarlo a cinco blogs, lo cual me va a ser muy difícil, porque realmente tengo que elegir entre muchos. Pero bueno, hay que hacerlo. Mis elegidos para premiarlos son:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yaiza, <a href="http://quecosatandulce.blogspot.com/">Que cosa tan dulce!</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Elena, <a href="http://lafabricaderecetas.blogspot.com/">La fábrica de recetas</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Laura, <a href="http://laurecetas.blogspot.com/">Lau Recetas</a></div>
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Maribel, <a href="http://creisicups.blogspot.com/">Creisi por los cupcakes!!</a></div>
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Belén, <a href="http://eltoquedebelen.blogspot.com/">El toque de Belén</a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Espero que nadie se haya enfadado, el que quiera el premio sólo tiene que cogerlo.</div>
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Muchas gracias de todo corazón, me mimáis muchísimo! </div>
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<br /></div>
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Un besazo, y hasta muy pronto!!!</div>
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<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-15681744987380303032012-11-12T11:01:00.002+01:002012-11-12T11:01:39.229+01:00Strudel de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-579I0F5qHUY/UKDCpDpILKI/AAAAAAAAAYQ/_G-Wcpzu6yk/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://3.bp.blogspot.com/-579I0F5qHUY/UKDCpDpILKI/AAAAAAAAAYQ/_G-Wcpzu6yk/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hola! Hoy traigo una entrada especial. Quiero dedicársela a algunas personas.<br />
Tengo dos amigas que desde hace poco, aunque para mí me parece una eternidad, están en el extranjero, en busca de una vida mejor, en busca de enriquecerse personalmente, en busca de trabajo, sobre todo. Las quiero a las dos y las echo muchísimo de menos !<br />
Pero la que más me preocupa es Cristina, que no sabe nada de alemán, y tiene que valerse del inglés para poder relacionarse, y hay veces que ni el inglés le sirve. Y antes de ayer llegó a mis oídos que su novio ya está allí con ella. Lo despidieron y va también en busca de trabajo, no tiene nada que perder, al revés, todo que ganar. No me quiero ni imaginar dos meses sin ver a mi novio, es que me volvería loca. Por eso, desde aquí, les deseo la mejor suerte del mundo, que Alemania les trate muy bien, pero en cuanto mejore la cosa aquí en España, los quiero de vuelta, eh?<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w5e_jbw6Wmo/UKDC2IdQF7I/AAAAAAAAAYc/aKxQivyD-IY/s1600/de+cerca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="497" src="http://3.bp.blogspot.com/-w5e_jbw6Wmo/UKDC2IdQF7I/AAAAAAAAAYc/aKxQivyD-IY/s640/de+cerca.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Es por eso que quiero dedicarles esta entrada a todo aquel que haya cogido su maleta en busca de una vida nueva fuera de la frontera de su país! Merece todo mi respeto y toda mi admiración.<br />
Y he elegido la receta del strudel porque es una receta típica alemana, y porque tengo un montón de manzana a la que tengo que dar salida, así que más adelante habrá otra receta con manzana.<br />
Tengo un manzano que este año ha dado las manzanas dañadas, no sé la razón. Están sanas, pero tienen mala cara, y así tampoco se pueden regalar, así que todas para la casa! Mirad la cara que tienen tan buena por un lado, y por el otro, la que roza con la rama, está muy estropeada.<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mE1is05CJbw/UKDCP3IDd1I/AAAAAAAAAYA/PTqnxwJlXBs/s1600/manzana+culo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="http://2.bp.blogspot.com/-mE1is05CJbw/UKDCP3IDd1I/AAAAAAAAAYA/PTqnxwJlXBs/s200/manzana+culo.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mulnD-MWf-c/UKDCXUh1YYI/AAAAAAAAAYI/fRWkwh1Ln0M/s1600/manzana+cara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-mulnD-MWf-c/UKDCXUh1YYI/AAAAAAAAAYI/fRWkwh1Ln0M/s200/manzana+cara.jpg" width="193" /></a></div>
<br />
El relleno del strudel está fabuloso. A mí es que me gusta mucho la canela, así que yo abuso un poco de ella. Por fuera también le puse mezcla azúcar-canela, así, que por eso se ve tan oscuro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1_7_aXcG0QE/UKDDZAn5VFI/AAAAAAAAAYk/dPuewjbLFxU/s1600/corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="http://2.bp.blogspot.com/-1_7_aXcG0QE/UKDDZAn5VFI/AAAAAAAAAYk/dPuewjbLFxU/s400/corte.jpg" width="400" /> </a></div>
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<br /></div>
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Lo probé en caliente y es una delicia, aunque también está bueno frío. Yo prefiero en templado. </div>
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La receta la saqué del blog <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/18/receta-de-strudel-de-manzana/">Gastronomía y cía</a>, un blog muy interesante. </div>
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<br /></div>
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Y ahora vamos con la receta!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<ul>
<li>1 lámina de hojaldre (yo, del lidl).</li>
<li>100 gr. de azúcar blanca.</li>
<li>3 manzanas peladas y descorazonadas, cortadas en láminas, lo más finas posibles.</li>
<li>2 cucharillas de café de canela molida.</li>
<li>40 gr. de nueces.</li>
<li>Un puñadito de pan rallado.</li>
<li>Un puñadito de almendras picadas.</li>
<li>1 huevo batido.</li>
<li>1 chorrito de brandy de Jeréz.</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li> Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo.</li>
<li>Extendemos la lámina de hojaldre y la dividimos en dos partes, a lo largo, una un poquito más ancha que la otra. La más ancha será la base y la más estrecha la capa que va arriba.</li>
<li>En la que va a ser la base, extendemos el pan rallado, esto es para que absorba los jugos que va a ir soltando la manzana al cocinarse.</li>
<li>En un bol, mezclar la manzana laminada con el azúcar, las nueces picadas y la canela. Extendemos por la base de hojaldre, dejando en el bol un poco de la mezcla azúcar-canela.</li>
<li>El chorrito de brandy lo extendemos con ayuda de una brocha por encima del relleno del strudel. </li>
<li>Tapamos con la otra parte de hojaldre y vamos sellando los bordes, con ayuda de un tenedor, si queréis.</li>
<li>Pintamos con el huevo batido, espolvoreamos la mezcla azúcar-canela que nos quedaba y la almendra picada.</li>
<li>Lo metemos en el horno unos 30 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.</li>
<li>Sacar, dejar templar un poco y a comérselo cuando queráis. Un consejo, intentad utilizar un cuchillo de sierra, sino, vais a destrozar el hojaldre!</li>
</ol>
<br />
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-16190381909019252232012-11-10T11:36:00.001+01:002012-11-10T11:36:40.746+01:00Legado familiar: Arroz con leche <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XgHr6uAQ6Ro/UJ4oIcDMytI/AAAAAAAAAVg/4m_Ps65ue1g/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-XgHr6uAQ6Ro/UJ4oIcDMytI/AAAAAAAAAVg/4m_Ps65ue1g/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hola a todos de nuevo! Hoy os traigo un postre que me encanta, y es el arroz con leche que hace mi madre. Ella me contó que cuando era pequeña, eran muchos hermanos y casi no tenían ni para comer, y que cuando tuvieron una cabra que daba leche, mi abuela hacía arroz con leche. Mi madre rebañaba la olla, aunque estuviera caliente aún.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yh8aFdfHryQ/UJ4oXUW1jKI/AAAAAAAAAVo/bNGTE7d-Wo0/s1600/arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-yh8aFdfHryQ/UJ4oXUW1jKI/AAAAAAAAAVo/bNGTE7d-Wo0/s400/arroz.jpg" width="400" /></a></div>
Éstas dos primeras fotos son con el arroz con leche recién apartado, está aún caliente, así que el arroz tiene que chupar un poco de la leche y se queda un pelí más espeso que como está ahora. No sé si me he explicado bien.<br />
<br />
Actualmente, la receta se ha ido modificando, más que nada, porque de leche de cabra no hay quien encuentre en el mercado. Y también porque cada persona le da su toque personal y lo modifica ligeramente al gusto de cada casa.<br />
<br />
Ésta es la textura resultante:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tKcT6i2FkXw/UJ4ozKC8AFI/AAAAAAAAAV4/vjDvMIYtrGw/s1600/textura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="http://1.bp.blogspot.com/-tKcT6i2FkXw/UJ4ozKC8AFI/AAAAAAAAAV4/vjDvMIYtrGw/s400/textura.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l8-UoBaHm74/UJ4o4NvUr2I/AAAAAAAAAWA/zuTnatP8qpk/s1600/con+canela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-l8-UoBaHm74/UJ4o4NvUr2I/AAAAAAAAAWA/zuTnatP8qpk/s400/con+canela.jpg" width="362" /></a></div>
<br />
A mí me chifla el arroz con leche, aunque lo tengo que comer de cuando en cuando porque a mi la leche no me sienta bien. Aún así, cuando hay arroz con leche hecho, me tiro todo el día yendo y viniendo a la cocina a asaltar la nevera con la cuchara y el bote de la canela molida bien agarrados.<br />
Y una cosa que me encanta es echarle bastante canela, y cuando digo bastante es bastante, no exagero.<br />
Bueno, aquí queda la receta para que permanezca inmortalizada para las generaciones que vengan!<br />
<br />
Ingredientes para 12-14 raciones:<br />
<ul>
<li> 2 o 1,750 litros de leche entera.</li>
<li>1 rama de canela, partida por la mitad.</li>
<li>Cáscara de limón.</li>
<li>5 puñados de arroz redondo (160 gr. aproximadamente).</li>
<li>1 vaso de agua.</li>
<li>6 cucharadas soperas de azúcar blanca.</li>
</ul>
Elaboración:<br />
<ol>
<li>En una olla, ponemos 750 ml. de leche, el agua, la canela en rama, la cáscara de limón y el azúcar. Calentar a fuego medio.</li>
<li>Agregar el arroz. Remover de vez en cuando.</li>
<li>Cuando el arroz esté medio cocido, sacar la cáscara de limón y echar 250 ml de leche.</li>
<li>Seguir removiendo.</li>
<li>cuando al arroz le falte muy poco, echar 1 litro ó 750 ml de leche, según lo queráis más espeso o más claro, y cuando vuelva estar caliente, apartar del fuego.</li>
<li>Quitar la canela y apartar en los recipientes que se vayan a comer.</li>
<li>Dejar enfriar a temperatura ambiente.</li>
<li>Tapar con papel transparente y a la nevera hasta el momento de su consumición, que se le echará la canela molida.</li>
</ol>
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
Y ahora más premios!<br />
Montse, del blog <a href="http://cocinandoconmontse.blogspot.com.es/">Cocinando con Montse</a>, me ha otorgado el premio Dardos. Si no conocéis su blog, estáis perdiendo el tiempo en no conocerlo desde ya! Sus recetas y su simpatía os cautivarán!<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4HMJOD2S-74/UJ4r2IIRrlI/AAAAAAAAAWk/2uRbBJUaiCs/s1600/Dardos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4HMJOD2S-74/UJ4r2IIRrlI/AAAAAAAAAWk/2uRbBJUaiCs/s1600/Dardos.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Luego llegó Mavi, del blog <a href="http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/">Saboreando con Mavi</a>, y también se acordó de mí. Es un cielo de muchacha, y tiene un blog estupendo. Animaros a conocerlo y a conocerla!!!<br />
Me otorgó el premio siguiente:<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vsCExP4zjfI/UJ4smI-3O7I/AAAAAAAAAXk/Avn_7djF7DA/s1600/PREMIO+TANIA+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vsCExP4zjfI/UJ4smI-3O7I/AAAAAAAAAXk/Avn_7djF7DA/s1600/PREMIO+TANIA+3.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Y por último, se acordó de mí también Juani, del blog <a href="http://unapalomaenlacocina.blogspot.com/">JP cocina</a>, que me tiene muy mimada en lo que respecta a como me trata, es un amor! Así que a visitar su blog y a seguirla que hace cosas muy ricas!<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bx-OHks1i_4/UJ4sJBb-XvI/AAAAAAAAAWs/DR9KWbq3qLI/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bx-OHks1i_4/UJ4sJBb-XvI/AAAAAAAAAWs/DR9KWbq3qLI/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" /> </a></div>
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<br /></div>
<br />
Todos estos premios ya me los concedieron, así que ya los he otorgado.<br />
Muchas gracias a las tres. Soy las mejores. Un fuerte abrazo!<br />
<br />
Bueno, nos vemos muuuy pronto, que tengo muchas cositas dulces hechas, entre otras cosas, ayer fue el cumple de mi madre.<br />
<br />
Un abrazo! <br />
<ul>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-12360143910413944612012-11-05T18:02:00.002+01:002012-11-05T18:02:12.311+01:00Ruedas de churros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WeHpEiZphyo/UJWIWmprvzI/AAAAAAAAATk/2E6XCzjG8Vo/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="http://2.bp.blogspot.com/-WeHpEiZphyo/UJWIWmprvzI/AAAAAAAAATk/2E6XCzjG8Vo/s640/portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hoy traigo una receta que le he robado a Mari, del blog Virutillas de chocolate, y que tiene su historia, que por supuesto que os voy a contar. Quien no lo quiera saber, pues casi que puede pasar ya a los ingredientes, porque va para largo!! Jaja.<br />
<br />
Era fin de semana, me levanté temprano para preparar la masa de los churros y hacer chocolate del modo tradicional, nada de paladín. Pues todo resultó un desastre. Empezando porque se me olvidó echarle sal a la masa de los churros, después la masa estaba muy espesa, pero pensé que sería así. De tanto apretar, la manga pastelera se me rompió. Así que cogí una bolsa sin estrenar de esas finas del Mercadona para pesar la fruta. Ya puestos, al sacar la masa que quedaba en la manga, le eché mas agua y sal. Le hice un agujero demasiado pequeño a la bolsa, así que me salió muy fino el churro... Os podéis imaginar cómo quedó mi cocina y mi moral. Encima, en esas entremedias, se me pegó el chocolate Me tiré todo el día mosqueada. Pero decidí que cuando se me pasara, volvería a la carga.<br />
Pues eso, el jueves me levanté también temprano. No se me pegó el chocolate y los churros me salieron de escándalo. Y me quedé con un descanso y una paz espiritual que ni el Dalai Dama!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pwUF4iZudoU/UJWIqxul8zI/AAAAAAAAATs/x08HyuoxhMA/s1600/plato+churros.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="http://2.bp.blogspot.com/-pwUF4iZudoU/UJWIqxul8zI/AAAAAAAAATs/x08HyuoxhMA/s400/plato+churros.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La receta no es nada complicada, lo único que hay que tener en cuenta es que la masa no debe de estar espesa. Lo que hay es que animarse y hacerlos un día. Ya sabéis que, a veces, las cosas no salen a la primera. Y que hay que volverlo a intentar cuando se nos pase el enfado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_Q2kI-aqa6E/UJWIzbKHG9I/AAAAAAAAAT0/hMdDylsy51Y/s1600/churro+resplandor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="http://4.bp.blogspot.com/-_Q2kI-aqa6E/UJWIzbKHG9I/AAAAAAAAAT0/hMdDylsy51Y/s640/churro+resplandor.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
En mi casa, le han gustado mucho el resultado, aunque según mi padre estarían mejor un pelín más fritos. Pero eso se arregla: la próxima vez lo pongo de pinche mío, para que vuelva los churros y los saque cuando crea que estén. Y así todos contentos!<br />
Yo hice los churros en ruedas, como normalmente los he comido siempre por donde yo vivo, aunque las ruedas son mini-ruedas, porque la sartén donde los he frito no es tan grande! Pero si me siguen saliendo buenos, pues todo se andará! <br />
Hace mucho que no compro, porque la churrería donde íbamos, la han cerrado, la mujer hacía los churros buenísimos, pero ya era mayor y se ha jubilado, y la hija no se ha hecho cargo, es una pena. Era un negocio familiar muy entrañable.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t16A72D2zlw/UJWJJ-2qR_I/AAAAAAAAAT8/ozCeddDYA7Y/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-t16A72D2zlw/UJWJJ-2qR_I/AAAAAAAAAT8/ozCeddDYA7Y/s640/final.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Vamos con la receta, que es la mar de sencillita.<br />
<br />
<b>Ingredientes (3 personas):</b><br />
<ul>
<li>250 gr. de harina normal.</li>
<li>230 ml. de agua + un chorreón más.</li>
<li>7 gr. de levadura fresca.</li>
<li>1/2 cucharadita de café de sal.</li>
<li>Aceite de girasol para freír.</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>En un recipiente, echamos la harina y hacemos un hoyito en medio.</li>
<li>Cogemos 230 ml de agua templada (yo la cogí del grifo, pero se puede calentar en un cacillo) y mezclamos en ella la levadura fresca desmenuzada y la sal.</li>
<li>La mezcla de agua, la echamos en el hoyito y mezclamos con una cuchara hasta homogeneizar. Ya tenemos la masa de los churros.</li>
<li>Reservar y dejar reposar 15 minutos.</li>
<li>Cuando haya reposado, observaremos que la masa se ha puesto más espesa, así que añadimos un poquito de agua templada, y removemos. Tenemos que conseguir una masa no espesa, para que pase por la manga pastelera sin problemas.</li>
<li>Calentar el aceite, mientras echamos la mezcla en la manga, con una boquilla redonda mediana. A mí como se me rompió, y aún no la compré, volví a utilizar una bolsa de la frutería, limpita, eh?</li>
<li>Vamos echando, haciendo la forma que queramos el churro.</li>
<li>Cuando estén fritos, sacarlos de la sartén a un plato con papel absorvente para que chupe el aceite sobrante.</li>
<li>Llevarlos a la mesa y a disfrutar!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
<br />
Y ahora, quiero agradecer a Marijose, del blog <a href="http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/">Una mariposa en mi cocina</a>, el premio que me ha otorgado. Te lo agradezco enormemente y te mando un beso enoooorme! Tienes un blog muy interesante, y todo lo que te diga de él es poco! Y de Mari jose, decir que me alegra que publique muy seguido, porque así sé de ella, la estimo mucho y la valoro. Eres una mujer extraordinaria!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aIS4SZnptRU/UJfsaSAlUCI/AAAAAAAAAUU/xSrw7k4RlXc/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="274" src="http://2.bp.blogspot.com/-aIS4SZnptRU/UJfsaSAlUCI/AAAAAAAAAUU/xSrw7k4RlXc/s320/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Y también agradecerle a Claudia, del blog <a href="http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/">Los dulces de Claudia</a>, que también me ha otorgado otro premio. Mil gracias por acordarte de mi blog! Que me encanta tu blog, haces todo con mucho cariño, y eso se nota. Y tus recetas son muy originales. Te mando un fuerte abrazo!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VnwZVrQmRFY/UJfuOkeWB2I/AAAAAAAAAUc/WO803ljsVS0/s1600/Dardos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-VnwZVrQmRFY/UJfuOkeWB2I/AAAAAAAAAUc/WO803ljsVS0/s320/Dardos.jpg" width="247" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Que le vamos a hacer! Estoy que no paro de recibir premios!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y voy a otorgar los dos premios en un solo lote a los siguientes blogs:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://anasglasses.blogspot.com.es/">Ana's glasses</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/">Azúcar y mantequilla</a></div>
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<a href="http://comococinoyo.blogspot.com/">Como cocino yo</a></div>
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</div>
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<a href="http://condobledeazucarv.blogspot.com/">Con doble de azúcar </a></div>
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<a href="http://unapalomaenlacocina.blogspot.com/">JP cocina </a></div>
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<a href="http://lascomidasdecarmen.blogspot.com/">Las comidas de Carmen</a></div>
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<a href="http://tremendita-tremendita.blogspot.com/">Mi rinconcillo de punto de cruz y mi cocinilla</a></div>
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<a href="http://vainillayazahar.blogspot.com/">Vainilla y azahar</a></div>
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<br /></div>
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Espero que os haga mucha ilusión! Tanta como a mí!</div>
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Me despido hasta otra! Besos!</div>
<br />
<br />
<br />
<ol>
</ol>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com54tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-50654293711974157142012-11-01T12:46:00.000+01:002012-11-01T12:46:16.135+01:00Tiramisú de mango y premios<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wm4MXtrfBZA/UJJgRG6ijrI/AAAAAAAAASM/WUjaWRWmlnk/s1600/Portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-wm4MXtrfBZA/UJJgRG6ijrI/AAAAAAAAASM/WUjaWRWmlnk/s640/Portada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Buenas a todos! Empecé este blog con la idea de publicar una receta por semana, pero me ocurren cosas, fantásticas cosas, que no conté en principio con ello. Me otorgan premios, que me hacen mucha ilusión, no por el premio en sí, sino por la persona que me lo brinda porque eso indica que le gusta mi forma de hacer o ser en el blog. Y eso me hace muuuuuy feliz.<br />
Hoy me ha ocurrido algo que no se como describir, pero que me ha hecho sentir muy feliz. ¿Cómo os sentiríais si os pasa lo siguiente? Tu novio te llama a mediodía y te cuenta que hay una compañera de trabajo que se reunió con unos amigos a almorzar y una de sus amigas le cuenta que le encanta un blog, y resulta que ese blog es el tuyo, una persona a la que no influyes para nada elige tu blog entre todos los blogs que hay y conoce. Yo estoy flipando, pero bien. No hay duda de que el mundo es un pañuelo!<br />
Y no sé muy bien por qué le gusta mi blog, porque no tiene buenas fotos, ni siquiera buena presentación, y de sobra se ve que la decoración de los dulces no es mi fuerte. Supongo que será por la sencillez de mis recetas.<br />
Por favor, seas quien seas, la persona a la que me he referido, manifiéstate, tengo curiosidad por saber quién eres!<br />
<br />
Bueno, ahora toca hablar de la receta que traigo. El caso es que todo lo que se me ocurre hacer últimamente lleva chocolate, y no quiero encasillarme y que me llamen "la niña del chocolate". Así que buscaba una alternativa, hasta que se me encendió una lucecita. Tenía unos cuantos mangos, en mi casa se come mucho mango, es una fruta que nos encanta, pero siempre la comemos tal cual. Me propuse hacer un postre con mango, para variar, mas que nada. Y me encontré esta joyita en <a href="http://www.directoalpaladar.com/postres/tiramisu-de-mango-receta">Directo a paladar</a>. A mi madre no le convenció la idea desde un principio. El tiramisú nunca se ha hecho en mi casa, porque no me gusta el café ni a mis padre tampoco, lo más parecido es el nescafé descafeinado.<br />
Deciros que hay que gastar el dulce en cuestión de 2 días, como mucho, ya que lleva fruta entre las capas y el huevo crudo, y ambos se deterioran pronto. Pero debo deciros que merece la pena hacerlo y degustarlo. Está RI-QUI-SI-MOOO!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YaycCBUsBFQ/UJJgUCcxsuI/AAAAAAAAASU/O1BS_cQdpDY/s1600/primer+plano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="http://4.bp.blogspot.com/-YaycCBUsBFQ/UJJgUCcxsuI/AAAAAAAAASU/O1BS_cQdpDY/s640/primer+plano.jpg" width="640" /></a></div>
Es muy fácil de hacer y montar, se puede sustituir por otro tipo de fruta, la que más os guste. Para empapar el bizcocho se pueden hacer variaciones también. Eso ya a gusto de los consumidores. <br />
¿Vamos ya con la receta??<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>250 gr. de bizcocho de soletilla o bizcocho genovés.</li>
<li>El zumo de 1 y 1/2 naranjas.</li>
<li>Un chorrito generoso de brandy de Jerez.</li>
<li>1 yema de huevo.</li>
<li>300 ml de nata líquida para montar.</li>
<li>250gr. de queso tipo marscarpone.</li>
<li>40 gr de azúcar.</li>
<li>1 mango hermoso o 2 medianos, eso sí, que estén maduros.</li>
</ul>
Elaboración:<br />
<ol>
<li> El molde que elijamos para hacer el tiramisú lo vamos a forrar de papel transparente de cocina para que no se nos pegue y luego sea más fácil desmoldarlo. Yo utilicé un molde tipo plum cake, creo que fuera quedado mejor en una fiambrera rectangular grandecita.</li>
<li> Pelamos el mango y hacemos lonchas finas. Reservamos.</li>
<li>Con ayuda de una batidora con varilla, montamos el queso con la nata, la yema de huevo y el azúcar. Tendremos que batir hasta que formen picos. Ya tenemos la crema hecha. Reservamos.</li>
<li>Se echa en un plato el zumo de naranja y el chorreón de brandy. Remojamos los bizcochos de soletilla en la mezcla líquida y lo vamos colocando como primera capa en el recipiente o molde donde vayamos a hacer el tiramisú. </li>
<li>Después viene la capa de crema. extenderla uniformemente.</li>
<li>Ahora viene la capa de lonchitas de mango.</li>
<li>De nuevo, una capa de bizcocho mojado en la mezcla líquida.</li>
<li>Luego la capa de crema.</li>
<li>Luego la capa de mango.</li>
<li>Repetir paso 7 al 9 hasta que se acabe todo, terminar con capa de lonchas de mango.</li>
<li>Se tapa con papel transparente por encima. Meter en el frigorífico unas 5 horas. Después de ese tiempo, ya se puede servir, decorar al gusto y consumir.</li>
</ol>
Espero que os haya gustado! <br />
<br />
Ahora viene el turno a los premios. Porque son dos.<br />
El primero de ellos me lo ha ofrecido Ross, del blog <a href="http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/">Spontaneously cupcakes</a> , es una chica super dulce, trabajadora y muy simpática, y sobre todo saca tiempo para hacer cosas super apetitosas y publicarlas en su precioso blog! Mil gracias por acordarte de mí!<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SuIcbde9Dow/UJJUg4CphvI/AAAAAAAAARs/348rW5W4GRk/s1600/BFP+Award.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-SuIcbde9Dow/UJJUg4CphvI/AAAAAAAAARs/348rW5W4GRk/s320/BFP+Award.jpg" width="246" /></a></div>
<br />
<br />
Y quiero otorgar el premio a:<br />
<div style="text-align: center;">
Alicia, de <a href="http://saborafresaalice.blogspot.com.es/">Sabor a fresa</a></div>
<div style="text-align: center;">
Inmaculada. de <a href="http://malagaoliver.blogspot.com.es/">Oliver a la malagueña</a></div>
<div style="text-align: center;">
Paula, de <a href="http://sweetysweetness.blogspot.com.es/">Sweety Sweetness</a><br />
Clara, de <a href="http://boticake.blogspot.com.es/">Boticake</a><br />
Cristina, de<a href="http://misrecetasdecocinayrepost.blogspot.com.es/"> Mis recetas de cocina y repostería</a><br />
Montse, de <a href="http://cocinandoconmontse.blogspot.com.es/">Cocinando con Montse</a><br />
Esmeralda, de <a href="http://recelandia.blogspot.com.es/">Recelandia</a></div>
<br />
El segundo premio, me lo ha otorgado Alicia del blog Sabor a fresa. en su blog encontraréis de todo tipo de manjares, no solo repostería, es una chica muy apañada, y simpática y me encanta como explica las cosas. Gracias por acordarte de mí para dármelo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NG1ibJw-37c/UJJWEHlXaMI/AAAAAAAAAR0/pozc7KSkTF8/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NG1ibJw-37c/UJJWEHlXaMI/AAAAAAAAAR0/pozc7KSkTF8/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" /></a></div>
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<br /></div>
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Y lo tengo que ofreces a 11 blogs, pero como ya lo he otorgado una vez y he respondido los cuestionarios por lo menos 3 veces, no quiero ser repetitiva, espero que lo entiendas, Alicia. Gracias de todas formas.</div>
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<br /></div>
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Nos vemos muy pronto! Un beso a todos! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-9226249895242886472012-10-27T20:54:00.000+02:002012-10-27T20:54:35.044+02:00Muffins de chocolate (ya iba siendo hora)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WTIiCvgbI4A/UIwkutj0heI/AAAAAAAAARE/0PRVEhq91jA/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WTIiCvgbI4A/UIwkutj0heI/AAAAAAAAARE/0PRVEhq91jA/s1600/portada.jpg" height="480" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estáis viendo el muffin de la vergüenza. Sí, ésa última porción que nadie quiere coger para que los demás no crean que es un gloton@ y desconsiderad@. Siempre pasa lo mismo con las croquetas, los langostinos, las aceitunas.... Todos somos víctimas del quiero y no puedo coger la loncha de jamón serrano de la vergüenza! Jajaja!</div>
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<br /></div>
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Y es lo único que he podido salvar para hacer una foto. No he podido ni emplatar en condiciones a todos los muffins juntos porque han volado, y sólo ha quedado éste.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gFhkX3ywAj0/UIwnGlc2I1I/AAAAAAAAARM/4MpRwwEws7s/s1600/badeja+lado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gFhkX3ywAj0/UIwnGlc2I1I/AAAAAAAAARM/4MpRwwEws7s/s1600/badeja+lado.jpg" height="397" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ha sido un éxito total, y no entiendo cómo he podido tardar tanto en hacerlos. Mi novio, cuando se estaba comiendo su último muffin ya me estaba preguntando cuando iba a hacerlos otra vez. Y es que cuando la receta proviene del blog de Lara, <a href="http://bake-mania.com/2012/04/23/cupcakes-de-chocolate-infalibles/">BAKEMANIA</a> , el porcentaje de que te salga bien es muy muy alto! </div>
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<br /></div>
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Lo admito, soy reacia a hacer las recetas según indicaciones en tazas, pero es que me han salido estupendas de sabor y de textura. Además, he estrenado mi bandeja para hacer magdalenas y estoy super contenta con el resultado. </div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tAUX9dm4q7w/UIwn2iNT-rI/AAAAAAAAARU/3mx_BnNHAI0/s1600/corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tAUX9dm4q7w/UIwn2iNT-rI/AAAAAAAAARU/3mx_BnNHAI0/s1600/corte.jpg" height="266" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ahí está la manita de mi novio enseñando cómo está por dentro! Yo creo que no tengo que convenceros más. Así que el que no los haya hecho todavía que las haga YAAAAAA!!!</div>
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<br /></div>
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<b>Importante!!!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mi ordenador está un poco lento y se me queda pillado muchas veces, así que tengo retraso de ver todas las publicaciones y poder comentaros, espero que me perdonéis. Mañana procederé a formatearlo, así que no sé cuando volveré por éstos lares blogueros, pero prometo ponerme al día, vale? Gracias por vuestro tiempo y vuestras palabras!</div>
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<b> </b> </div>
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Vamos con la receta??</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<ul>
<li>1 taza de harina.</li>
<li>1/2 taza de cacao puro sin azúcar en polvo (tipo Valor).</li>
<li>1 cucharadita de postre de bicarbonato sódico.</li>
<li>1 cucharadita de postre de levadura química (Royal).</li>
<li>30 gr. de chocolate a trocitos, yo eché tres onzas troceadas de chocolate lindt 90% cacao.</li>
<li>115 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>1 taza de azúcar.</li>
<li>2 huevos tamaño L.</li>
<li>1 cuchara sopera de esencia de vainilla.</li>
<li>3/4 taza de buttermilk, yo leche con 1 cucharadita de vinagre.</li>
</ul>
<b>Elaboración:</b><br />
<ol>
<li>Poner a precalentar el horno a 175ºC. </li>
<li>En un bol, mezclamos la harina, el cacao, el chocolate trocado, la levadura y el bicarbonato. reservamos.</li>
<li>En otro recipiente, batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar. Después añadimos un huevo y integramos en la masa, y luego el otro huevo, lo mismo.</li>
<li>Añadir la esencia de vainilla a la mezcla de los huevos. Después, añadimos la leche con las varillas a velocidad baja. Si veis que se corta la mezcla, es normal.</li>
<li>Añadir la mezcla seca de harina y cacao e integrar de forma grosera, no hace falta integrar perfectamente los ingredientes.</li>
<li>Rellenamos los moldes de papel de magdalenas sólo 2/3 de su capacidad.</li>
<li>Introducir en el horno unos 15 minutos, o pinchar con un palito de pinchito y cuando salga el palo seco, ya están cocidos.</li>
<li>Sacar del horno, dejar enfriar y a disfrutarrrr!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado!<br />
Hasta pronto! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13578857699031375744noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-3811068381727735257.post-3712569040794116132012-10-22T17:39:00.002+02:002012-10-22T17:39:28.898+02:00Galletas de castaña asada y premio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XvRHeGSt5CA/UIVnio2KB3I/AAAAAAAAAQQ/MO57InFS83o/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XvRHeGSt5CA/UIVnio2KB3I/AAAAAAAAAQQ/MO57InFS83o/s1600/portada.jpg" height="555" width="640" /></a></div>
<br />
Ya estoy de vuelta, después de un fin de semana más que ocupado. Pero no os creáis que las galletas las acabo de sacar del horno, se acabaron hace ya varios días. Y están de vicio.<br />
<br />
Algunos de vosotros sabréis ya que no me gusta la fiesta que se avecina, yo soy más tradicional. Halloween no es para mí, lo veo una fiesta que nos invita a consumir más que a disfrutar. Yo aún no tengo niños, pero seguro que cuando los tenga haré de tripas corazón y entraré por el aro. Respeto a todo aquel que le guste, pero yo me resisto a festejar la noche de los difuntos de esa manera. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E3MOegC08mc/UIVnu1rAU-I/AAAAAAAAAQY/xjf3n1wm1gc/s1600/corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E3MOegC08mc/UIVnu1rAU-I/AAAAAAAAAQY/xjf3n1wm1gc/s1600/corte.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Y hablando de tradiciones, ya se le ven las orejas al otoño, apetece echarse la mantita en la cama, encender una buena leña en la chimenea. Y una cosa que se ve mucho por las calles cuando se va acercando el día de los difuntos son los puestos de castañas asadas. Y de ahí viene la inspiración de ésta receta.<br />
<br />
Llevo ya varios años queriendo ir a la sierra a echar un día de senderismo y, de paso, buscar castañas. Pero un día porque no puedes, otro porque te resfrías, otro porque apetece quedarse en casa... Que siempre hay excusa. Este año, si voy, prometo hacer fotos y exponerlas en mi humilde blog.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bXOq5cNfGYE/UIVn-avn4NI/AAAAAAAAAQk/GygITiIquwM/s1600/ovejita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bXOq5cNfGYE/UIVn-avn4NI/AAAAAAAAAQk/GygITiIquwM/s1600/ovejita.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Bueno, la receta la saque del blog de Yolanda, <a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2011/12/galletas-de-castanas-asadas.html">Cocido de sopa</a>, y la verdad, quitando algún detalle que luego os contaré, me han salido de escándalo!<br />
<br />
¿Vamos ya con la receta? Al lío!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li>375 gr. de castañas.</li>
<li>125 gr. de mantequilla sin sal.</li>
<li>125 gr. azúcar glass o molida.</li>
<li>125 gr. de harina. </li>
<li>1 cuchara de postre de canela molida y 1/2 para emborrizar al final.</li>
<li>Un poquito de nuez moscada.</li>
<li>Un poquito de sal.</li>
</ul>
Elaboración:<br />
<ol>
<li> Cogemos las castañas y le hacemos un corte para que se asen bien. Con el horno a 220 ºC, unos 20 minutos. No las vayamos a dejar mas, no conviene que se pongan pasadas de asadas. Las pelamos y las trituramos finas todo lo que se puedan. Yo las dejé a trocitos, porque nos gustan los tropezones, pero a la hora de hacer la galleta los trozos quedan duros como el cemento y peligraban las muelas!!! Así que triturar todo lo que se pueda, es un consejo.</li>
<li>En un bol, mezclamos la masa de castañas con la mantequilla semi-derretida. Añadimos sólo 40 gr. de azúcar, la cucharadita de canela, nuez moscada, sal y harina. Mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea. reservamos en la nevera al menos una hora.</li>
<li>Precalentamos el horno a 180 ºC, 10 minutos antes de sacar la masa de la nevera.</li>
<li>Sacar la masa e ir haciendo bolitas del tamaño de una nuez y aplastándolas hasta conseguir la forma de la galleta. Las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear, para evitar que se peguen.</li>
<li>Hornear 15 minutos o hasta que vemos que están doradas.</li>
<li>Sacarlas del horno, dejar enfriar.</li>
<li>Mientras tanto, mezclamos el resto de azúcar con la media cucharadita de canela. Con ésta mezcla vamos a emborrizar, o rebozar las galletas.</li>
<li>Presentar en un plato bonito las que se vayan a comer y las otras a guardarlas en una caja metálica, que se consevan mejor. </li>
<li>A comer y disfrutar!</li>
</ol>
Espero que os haya gustado. Animaros a hacer galletas, que merece la pena!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ahora vamos con los premios. Lli M, del blog <a href="http://azucarymantequilla.blogspot.com/">Azúcar y mantequilla</a>, Elena, del blog <a href="http://lafabricaderecetas.blogspot.com/">la fábrica de recetas</a> y el blog <a href="http://dulzura-extrema.blogspot.com/">Dulzura extrema</a>, del cual no se el nombre de la dueña, me han otorgado el mismo premio. Tengo que cumplir varias reglas. Pero como el premio ya me lo han otorgado antes y por consiguiente yo también lo he otorgado a otros 11 blogs, pues me limitaré a contestar las preguntas que me han propuesto y a decir 11 cosas sobre mí.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HNWJ9IVQDpA/UIVolSGLzqI/AAAAAAAAAQs/_bgtPN4Y92I/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HNWJ9IVQDpA/UIVolSGLzqI/AAAAAAAAAQs/_bgtPN4Y92I/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1-Qué te animó a crear tu blog?</b> Mis amigos estan más que hartos que pusiera fotos de lo que hacía en el facebook, ese fue uno de los motivos.<br />
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2- Un viaje soñado?</b> Acapulco, el camino de Santiago,...<br />
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3- Qué querías ser de pequeño?</b> Cantante.<br />
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4- Qué eres de mayor ahora?</b> Licenciada en Químicas y parada.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>5- Tu postre favorito?</b></span> El arroz con leche que hace mi madre, con mucha mucha canela!<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>6- Tu ingrediente preferido?</b></span> La canela.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>7- Quién suele degustar tus recetas?</b></span> Todos los de la casa.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>8- Hay alguna receta que se te resista?</b></span> El bizcocho de manzana. Me suben mucho y luego bajan.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>9- Película preferida?</b></span> La caja.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>10- Libro de cocina preferido?</b></span> Aún no ha llegado a mis manos el perfecto.<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>11- Nocilla o Nutella? </b>Los dos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b> </b></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1- ¿Cuándo empezaste a cocinar?</span> Pfff<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2- ¿Qué sientes cuando cocinas?</span> Pienso: espero que salga bueno.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3- ¿Cuál es tu libro de cocina favorito?</span> No tengo favorito.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4- ¿Qué plato ha sido más dificultoso de hacer?</span> Los mejillones rellenos, son trabajosos, pero salen muy buenos.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5- ¿Qué instrumento de cocina es indispensable para ti?</span> Batidora.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6- ¿Cuál es tu plato salado preferido?</span> Unas buenas migas.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7- Un olor favorito...</span>el olor a madera recién barnizada.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8- ¿Dulce o salado?</span> Dulce, no se debe abusar de la sal.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9- ¿La cocina típica de qué país es la que más te gusta?</span> Mediterránea, en general.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10- ¿Por qué decidiste hacer un blog de cocina?</span> ¿Por qué no?<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11- Cocinero de referencia...</span> Karlos Arguiñano.<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">1. ¿Que postre o plato haces
que nunca falla?</span> La tortilla de patatas, la tarta de Santiago.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">2. ¿Vainilla o chocolate?</span> Chocolate<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">3. ¿Café o té?</span> Té, no me gusta el café.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">4. ¿Cual es tu blog
favorito o el que más sigues? Uno solo?</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">5. ¿Horno o Microondas?</span> Horno.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">6. ¿Día o noche?</span> Día.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">7. ¿Qué prefieres leer o
ver una película?</span> Verla en buena compañía.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">8. ¿Dulce o Salado?</span> Dulce.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">9. ¿Campo o ciudad?</span> De todo un poco.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">10.¿ Bebida favorita?</span> Chocolate, Malibú con piña.<br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">11.¿Qué tipo de música
escuchas? Vanesa Martín, Rosana, ... La verdad es que de todo.</span><br />
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><br /></span>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><br /></span>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Once cosas sobre mí:</span><br />
<ol>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MyUTz7nVOfA/UIVU5vCTB1I/AAAAAAAAAP4/CEb7Yr3rS_w/s1600/PREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">No me gusta la crema pastelera.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Me mareo en el coche, si me siento detrás.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">No importa cúantos pañuelos para el cuello tenga, siempre que veo uno que me gusta me lo compro. de todos los tamaños, texturas y colores. Empiezo a pasarme con los broches, soy un peligro.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">De pequeña, en casa de mis abuelos, cantaba delante de toda mi familia por Isabel Pantoja. </span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">No canto mal, pero tengo mucha vergüenza y tengo que tener mucha confianza en la gente para poder cantar delante de ella.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Me gusta ir natural, no suelo maquillarme.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Suelo soñar despierta, eso de estar en reunión y quedarme ensimismada lo domino tanto, que no sé ni lo que pienso cuando lo hago, me quedo como ida.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Me relaja mucho tomar el sol en mitad del campo, cerrar los ojos y escuchar el cantar de los pájaros y los cencerros de las cabras a lo lejos.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">No pertenezco a ninguna hermandad de semana santa, pero </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">tengo predilección por la Virgen de la Salud de Málaga. </span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Me he hecho adicta a la serie Juego de Tronos.</span></li>
<li><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Nunca me metería en un quirófano por gusto de querer cambiarme algo. </span><br />
<br />
Bueno, esto es todo! Vais a saber casi todo de mí!<br />
Hasta pronto!</li>
</ol>
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